Si vous cherchez des recette à base de tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À cuire tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable tue seul besion 19 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable :
- Vous devez vous préparer Pâte cacao 🍫:
- Préparer (pour 2 tartes) 1 simple et un number cake
- Utilisation 150 g beurre pommade
- Vous devez vous préparer 90 g sucre glace
- Préparer 30 g poudre d'amande
- Vous avez besoin 2 pincées de fleur de sel
- Utilisation 1/2 de càc de vanille en poudre
- Fournir 1 oeuf
- Préparer 210 g farine
- Vous avez besoin 40 g poudre de cacao amer
- Utilisation Crémeux chocolat 🍫 :
- Vous avez besoin 200 g crème liquide entière (35%MG pour moi)
- Fournir 40 g jaune d'oeufs (Environ 2 gros)
- Utilisation 170 g chocolat au lait
- Utilisation 2 g gélatine a faire ramollir dans l'eau froide
- Préparer Chantilly - mascarpone au sirop d'érable🇨🇦️
- Vous devez vous préparer 220 g mascarpone
- Vous devez vous préparer 140 g crème liquide entière
- Préparer 8 CàS de sirop d'érable
Retirer du feu, ajouter la fécule de maïs et bien mélanger. Ajouter le sirop d'érable, l'eau et le sel, mélanger au fouet et remettre sur le feu. Quand la crème commence à se tenir ajouter le sirop d'érable et battre de nouveau jusqu'à l'obtention d'une crème chantilly. Utiliser des poches à douilles pour pocher le crémeux au chocolat et la chantilly au sirop d'érable Crémeux au chocolat.
Tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable pas à pas :
- Pâte à tarte :Dans la cuve du robot, mettre le beurre pommade, le sucre, la poudre d'amande, le sel, la vanille et l'oeuf. - Mélangez jusqu'à obtenir un mélange crémeux. - Ajoutez la farine, la poudre de cacao et mélangez à la spatule jusqu'à obtenir une boule. - Coupez la boule en 2 parts égales (seulement la moitié suffit). Filmez et réservez au frais minimum 1h. - Préchauffez votre four à 180°C. - Farinez votre plan de travail et étalez assez finement la pâte. Foncez la pâte dans le cercle à tarte.
- Piquez votre tarte à l'aide d'une fourchette et enfournez 12-15min. Vérifiez la cuisson. la pâte doit être dorée. - - Laissez refroidir.
- Crémeux chocolat :Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide pendant 10min. - Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen la crème liquide entière, les jaune d'oeufs. Ne jamais cesser de remuer et ne pas monter au dessus de 84°C. Lorsque la crème s'épaissie, ajoutez la gélatine ramollie et essorée et versez le tout le votre chocolat coupé en petit morceaux. Mélangez bien. - Filmez au contact et réservez au frigo minimum 4h pour pouvoir pocher votre crémeux sans qu'il ne coule.
- Chantilly sirop d'érable :Au robot, mettre le mascarpone et la crème liquide ensemble. Montez le tout en chantilly, Ajoutez le sirop d'érable et mélangez à la spatule. - Mettre le tout dans une poche à douille et réservez au frais.
- Montage :Dans votre fond de tarte pochez vos crèmes de la manière dont vous le désirez. - Versez en filet un peu de sirop d'érable dessus. Déposez des pépites de sucre d'érable et des éclats de pralins. - - Je vous conseille de pocher le tout 1h maximum à l'avance.
Dans un bol, placer le chocolat. Dans une petite casserole, hors du feu, mélanger au fouet la crème, le lait, le sucre et l'œuf. Cuire à feu moyen-doux en remuant constamment jusqu'à ce que la crème ait légèrement épaissi. Placez des caissettes en papier dans vos moules à muffins. Mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel et réservez.
Maintenant que vous avez lu la recette de Tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
