Vous recherchez la recette pizza aux fromages et pâte au levain parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pizza aux fromages et pâte au levain ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Pizza aux fromages et pâte au levain recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez cuire pizza aux fromages et pâte au levain en utilisant 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pizza aux fromages et pâte au levain :
- Préparer farine T65
- Vous avez besoin d’eau à 20°
- Fournir levain liquide (ou 25g de levain déshydraté)
- Vous avez besoin sel (non raffiné de préférence)
- Préparer sucre en poudre
- Utilisation d’huile d’olive
- Préparer crème fraîche
- Utilisation à 5 fromage différents
- Vous avez besoin olives
- Préparer Tomates séchées
- Vous avez besoin Roquette
- Fournir d'huile d'olive
- Fournir poivre
Avant de la garnir, je l'ai piquée une seconde fois sur toute la surface. Le pain pizza au levain est une pâte à pain que l'on réalise généralement pour préparer des pizzas ou bien des calzones. Mettre la farine, le levain, la levure et l'eau dans un robot culinaire. Pétrir soigneusement, puis ajouter du sel et de l'huile.
Pizza aux fromages et pâte au levain pas à pas :
- Si vous utilisez de la levure déshydratée : diluer la levure déshydratée dans 50g d’eau prélevé des 130g prévus avec 1 càc de sucre et 1 càc de farine. Attendre 10 mn que la levure s’active et forme des bulles. Si vous utilisez du levain il aura été réveillé la veille.
- Mettre la farine dans un saladier et faire un large puits. Verser la moitié de l’eau, le levain ou la levure.
- Mélanger au reste de l'eau le sucre et le sel et ajouter peu à peu cette eau au mélange précédent, bien amalgamer les ingrédients à la main.
- Incorporer l’huile et malaxer jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux bords du saladier. Pétrir ensuite la pâte sur le plan de travail.
- Former une boule et couvrir d’un linge légèrement humide. Laisser pousser 2 h. A mi-parcours, rabattre la pâte (la plier en deux). La pâte va prendre du volume.
- Fariner le plan de travail. Étaler le pâton au rouleau à la dimension de votre plaque de four. Déposer l’abaisse de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. La piquer à l’aide d’une fourchette en laissant un bord de 1 cm. Laisser lever encore 1h.
- Préchauffer votre four à 240°c. Étaler la crème sur la pâte, puis y parsemer les fromages de votre choix, bien couvrir. Ajouter ensuite les olives, les tomates. Poivrer et ajouter un filé d'huile d'olive. Enfourner 20 min max.
- Sortir du four, parsemer de Roquette fraîche. Déguster !
Vous devez obtenir une boule de pâte élastique. La mettre dans un récipient et la façonner pour lui donner la forme de petites boules pour faire des pizzas. Mettez les ingrédients de la pâte à pizza dans un saladier (pour pétrir à la main), dans la cube d'un robot (pour pétrir avec un robot pâtissier) ou dans la cuve d'une machine à pain. Pâte à pizza au levain pétrissage à la main. Dans un récipient, mettre la farine et faire un large puits.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Pizza aux fromages et pâte au levain recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Pizza aux fromages et pâte au levain recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
