Vous recherchez la recette bûche bavaroise à la fraise parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur bûche bavaroise à la fraise ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner bûche bavaroise à la fraise de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bûche bavaroise à la fraise! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À faire bûche bavaroise à la fraise tue seul besion 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bûche bavaroise à la fraise :
- Utilisation Biscuit au chocolat noir :
- Vous avez besoin 25 g beurre
- Vous devez vous préparer 70 g chocolat noir
- Vous devez vous préparer 3 jaunes d'oeufs
- Préparer 70 g sucre
- Vous avez besoin 1 cc vanille liquide
- Vous avez besoin 3 blancs d'oeufs
- Vous avez besoin 25 g farine
- Préparer Crème bavaroise à la fraise :
- Utilisation 200 g coulis de fraise
- Vous devez vous préparer 20 cl crème liquide entière
- Vous devez vous préparer 80 g sucre
- Utilisation 5 g gélatine
- Préparer le jus d'un demi-citron
- Vous devez vous préparer 1 cs sucre glace
- Vous avez besoin Nappage :
- Vous devez vous préparer 1 coulis de fraise
- Utilisation 2 feuilles de gélatine
Ingrédients : saumon fumé,lait,crème fraîche,jaune d'oeuf,gélatine,asperge,kiwi et oeufs de lump pour le décor. Faire tremper les feuilles de gélatine dans un peu d'eau. Monter les blancs en neige ferme. Ajouter le sucre aux jaunes et fouetter.
Bûche bavaroise à la fraise instructions :
- Pour le biscuit : mettre le beurre et le chocolat au bain marie. Faire blanchir les jaunes et le sucre. Ajouter le chocolat fondu et la vanille. Monter les blancs en neige, les incorporer, et ajouter la farine. Cuire 20 mn à 180° dans un cercle, un moule à cake ou autre suivant la forme que vous souhaitez.
- Pour la crème : faire tremper la gélatine 10 mn dans l'eau froide. Faire chauffer le coulis, le jus de citron et le sucre. Hors du feu, ajouter la gélatine essorée, bien mélanger et laisser refroidir. Monter la crème liquide avec le sucre glace. Ajouter à la purée de fraise avec une maryse. Réfrigérer 2h.
- Pour le montage : étaler la crème sur le biscuit et terminer par le nappage. Porter à ébullition le coulis et les 2 feuilles de gélatine. Napper la bûche et réfrigérer encore 2h. On peut aussi s'amuser à faire des formes 😊
Verser la vanille et mélanger ! Poser à l'intérieur votre insert à la fraise encore congelé. Recouvrir avec le reste de la bavaroise à la vanille. Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau pour les hydrater. Faire chauffer votre coulis de fraise et y ajouter les feuilles de gélatine (pourquoi chauffer pour permettre à votre gélatine de faire son travail) sortir votre fouet et votre crème fraiche du congélo.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Bûche bavaroise à la fraise, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Bûche bavaroise à la fraise recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
