Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite 🍰🍓gâteau au chocolat blanc et au philadelphia, fraises et ganache montée au beurre d'amandes🍓🍰 ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de 🍰🍓Gâteau au chocolat blanc et au Philadelphia, fraises et ganache montée au beurre d'amandes🍓🍰 , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez cuire 🍰🍓gâteau au chocolat blanc et au philadelphia, fraises et ganache montée au beurre d'amandes🍓🍰 en utilisant 17 Ingrédients et 16 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de 🍰🍓gâteau au chocolat blanc et au philadelphia, fraises et ganache montée au beurre d'amandes🍓🍰 :
- Utilisation 100 g farine
- Fournir 60 g d'amandes en poudre
- Vous devez vous préparer 5 g levure chimique
- Vous devez vous préparer 2 oeufs
- Vous devez vous préparer 120 g chocolat blanc
- Préparer 20 g beurre
- Vous avez besoin 150 g philadelphia ou fromage blanc de ce type
- Fournir 100 g sucre en poudre
- Fournir Ganache montée au beurre d'amandes
- Vous avez besoin 75 g crème fleurette 30%
- Vous devez vous préparer 125 g crème fleurette 30%
- Fournir 65 g beurre d'amandes
- Préparer 2 cuillères à soupe confiture de fraise
- Utilisation 1 verrine de mousse au citron express(facultatif) recette disponible sur ma page. Vous pouvez la remplacer par la ganache montée
- Fournir 3 fraises coupées en cubes pour garnir le milieu du gâteau
- Vous devez vous préparer Quelques fraises coupées sur la longueur pour garnir le haut du gâteau
- Préparer Sucre glace
Gâteau au chocolat et amandes sans beurre. Nous vous le prouvons avec cette recette de gâteau au chocolat contenant des oeufs, du chocolat, des amandes, du lait et de la crème liquide mais où le beurre est bannit ! Que dire de cette ganache montée au chocolat blanc et mascarpone? Quand on veut réaliser un gateau d'anniversaire, des macarons ou encore des cupcakes, on cherche toujours une recette de crème pour décoration qui doit être bonne et surtout réussie à tout les coups.
🍰🍓Gâteau au chocolat blanc et au Philadelphia, fraises et ganache montée au beurre d'amandes🍓🍰 instructions :
- Préchauffez le four à 190°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, les amandes, la levure, puis ajoutez les œufs. Mélangez l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis conservez.
- Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat blanc avec le beurre en lissant avec une Maryse.
- Une fois le mélange bien lisse, ajoutez la philadelphia et le sucre, incorporez-les bien, puis versez le tout sur la préparation aux amandes.
- Mélangez l'ensemble avec un batteur électrique pendant quelques minutes, puis versez la préparation dans un moule à génoise de 24 cm beurré (chemisez le fond).
- Enfournez pendant 30 min en surveillant la cuisson. Enfoncez la pointe d'un couteau et dès qu'elle ressort sèche, sortez le gâteau et laissez-le refroidir à température ambiante.
- Ganache montée au beurre d'amandes: Mettez les 125 g de crème fleurette au réfrigérateur jusqu'au moment de son utilisation. Elle doit être bien froide.
- Dans un saladier, mettez le beurre d'amandes. Conservez.
- Chauffez jusqu'à ébullition les 75 g de crème fleurette, puis versez-la en trois fois sur le beurre d'amandes pour créer l'émulsion.
- Versez sur ce mélange la crème fleurette bien froide, mélanger pour incorporer les deux liquides, puis filmez au contact et mettez au congélateur pendant 2 heures en surveillant la surface pour qu'elle ne gèle pas, ou au réfrigérateur pendant minimum 6 heures (préparation la veille de préférence)
- Montez la crème en chantilly bien ferme.
- Montage : Coupez le gâteau en deux sur la largeur, puis imbibez la partie inférieur de confiture de fraise. Étalez la mousse au citron ou une petite quantité de la ganache montée au beurre d'amandes. Ajoutez les fraises coupées en cubes, puis fermez avec la partie supérieure du gâteau.
- Étalez avec une spatule un peu de ganache montée sur la surface du gâteau. Mettez le reste de la ganache dans une poche à douilles, puis pochez-là sur toute la bordure et un peu au milieu.
- Complétez la déco avec les fraises et un peu de sucre glace.
- Gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.
- Bon appétit!
Coupez le beurre en dès et faites fondre les deux ensembles au micro-ondes. Faites blanchir les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne bien mousseux et double de volume. Gâteau génoise noisette à la ganache au chocolat. Salam allaicom, bonjour la ganache est une préparation épaisse de chocolat servant à garnir une pâtisserie tel que les cupcakes, macarons, gâteau fourré. Dans sa forme la plus simple, la ganache est un mélange de crème (ou parfois de lait.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette 🍰🍓Gâteau au chocolat blanc et au Philadelphia, fraises et ganache montée au beurre d'amandes🍓🍰, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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