Pâte feuilletée express
Pâte feuilletée express

Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pâte feuilletée express ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

La plupart des gens ont abandonné pâte feuilletée express à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de pâte feuilletée express! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!

Vous pouvez cuire pâte feuilletée express en utilisant 4 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de pâte feuilletée express :
  1. Vous avez besoin 250 g farine T45
  2. Utilisation 125 g d'eau
  3. Utilisation 5 g sel
  4. Vous devez vous préparer 200 g beurre bien froid

C roustillante et légère, c ette recette de pâte feuilletée, est impossible à. Une pâte feuilletée version express qui va vous bluffer et que vous allez adopter illico. Avant, la pâte feuilletée était réservée à ceux qui avaient le courage d'y sacrifier une journée. La détrempe, la croix, bien enfermer le beurre sinon ça fuit et c'est foutu, le tourage, tout ça entrecoupé de temps de repos à n'en.

Pâte feuilletée express instructions :
  1. Réaliser les pesées. Verser les ingrédients dans la cuve d'un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin. Pétrir en première vitesse jusqu'à ce que la pâte soit agglomérée.
  2. Fariner le plan de travail et façonner la pâte en rectangle grossier(vous pouvez la réserver au frais 20 min pour que le beurre soit moins collant). Réaliser le premier tour (hésité pas à fariner car la pâte va bien coller à cause du beurre pendant les premiers tours). Faire un pliage en trois (tour simple). Avant de commencer les prochains tours, mettre toujours la clef (ouverture) de la pâte à droite (comme sur la photo ci-dessous).
  3. Réaliser le deuxième tour (bien fariner le plan de travail). Faire un pliage en quatre (tour double).
  4. Filmer la pâte et la réserver au frais 30 min.
  5. Réaliser le troisième tour (moins fariner car la pâte est normalement devenu plus homogène). Faire un pliage en trois.
  6. Réaliser le dernier tour. Faire un pliage en quatre. Filmer et réserver au frais 30 min minimum avant utilisation. Laisser la pâte revenir un peu à t° ambiante (pas trop non plus) en cas de séjour prolongé au frigo.
  7. Le petit + : Vous pouvez réaliser un autre tour simple ou double pour apporter plus de croustillant. La pâte feuilletée express est suffisante pour réaliser des fonds de tartes ou autre préparation qui ne nécessite pas une pâte qui doit lever particulièrement à la cuisson. Appuyer sur la pâte au rouleau après chaque pliage pour bien souder la pâte (pas trop appuyer non plus).

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Maintenant que vous avez terminé cette recette de Pâte feuilletée express, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.

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