Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur marinade pour vos viandes et poissons ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné marinade pour vos viandes et poissons à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de marinade pour vos viandes et poissons! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir marinade pour vos viandes et poissons en utilisant 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de marinade pour vos viandes et poissons :
- Fournir 1 poivron rouge
- Vous devez vous préparer 2 poivrons allongés (un rouge un vert)
- Vous devez vous préparer 1/2 botte persil plat
- Préparer 4 gousses d’ail épluchées
- Utilisation 1 oignon jaune
- Vous avez besoin 3 pieds de cive ou civette
- Vous avez besoin Sel, poivre
- Vous devez vous préparer 25 cl d’huile neutre
- Utilisation 1 piment antillais (facultatif)
Ainsi, un poisson devra être mariné moins longtemps, pour éviter que l'acidité ne cuise la chair. À l'inverse, une viande rouge, par exemple une bavette, devra être marinée plus longtemps afin que la chair soit suffisamment attendrie. La marinade est une réelle aide culinaire. Après quelques petites heures de macération, elle rendra la chair de vos viandes, poissons ou légumes plus moelleuse, plus juteuse et agréablement parfumée. Toutes les cuissons sont propices à l'utilisation de la marinade. - Vinaigre, citron, bière. (un liquide acide) Toutefois, la marinade peut se faire avec d'autres aliments comme le miel, la moutarde ou du yaourt qui peuvent très bien accommoder vos viandes,.
Marinade pour vos viandes et poissons pas à pas :
- Vider et couper les poivrons en morceaux.
- Prendre le persil, et le tailler en trois quatre
- Prendre la cive et la tailler également en trois quatre
- Éplucher l’oignon et le couper également en morceaux ainsi que le piment
- Une fois que tous les légumes sont prêts mettez les en deux fois dans un blinder en ajoutant de l’huile. Mixer le tout. Saler et poivrer. Vous obtiendrez une délicieuse marinade.
- Déposer dans un récipient vos morceaux de viandes ou poissons. Versez y la marinade. Mélanger le tout. Fermer votre récipient et laisser reposer au minimum une heure avant cuisson. Pour ma part j’utilise un récipient à vide d’air pour marinade. C’est top.
Faites mariner vos aliments au moins une heure pour que la chair s'imprègne bien des saveurs de la marinade. L'idéal est de laisser mariner votre viande toute une nuit, voire plusieurs jours s'il s'agit d'épices indiennes. Découvrez sur La Toque d'Or une gamme complète de mix marinades sèches et liquides de qualité professionnelle, pour aromatiser et apporter du goût à vos viandes et poissons. Faire mariner une viande ou un poisson apporte un réel plus à vos cuissons : les chairs sont plus juteuses, plus moelleuses et savoureusement parfumées. La marinade s'emploie lors de cuissons au barbecue, grill, à la plancha, mais aussi pour les cuissons mijotées en cocotte ou encore certaines cuissons courtes à la poêle.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Marinade pour vos viandes et poissons, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Marinade pour vos viandes et poissons recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
