Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur saumon poêlé aux lentilles vertes du puy et sa sauce poivron ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire saumon poêlé aux lentilles vertes du puy et sa sauce poivron tue seul besion 15 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de saumon poêlé aux lentilles vertes du puy et sa sauce poivron :
- Vous devez vous préparer 2 Pavés de saumons
- Utilisation "Pour les lentilles"
- Vous avez besoin 120 g De lentilles du Puy
- Utilisation 1 Carotte
- Fournir 1 Demi oignon
- Fournir 100 g De poitrine fumée
- Vous avez besoin Huile d'olive
- Vous avez besoin Poivre
- Utilisation "Pour la sauce"
- Préparer 1 Poivron rouge
- Fournir 2 Échalotes
- Préparer 15 g De beurre
- Vous avez besoin 2 CàS De vin blanc
- Vous avez besoin 2 CàS De crème fraîche
- Vous devez vous préparer 1 Filet de jus de citron
Plat précédent Retour à la liste des Plats Plat suivant. Associez ce poisson "noble" qu'est le saumon et les lentilles si "rustiques" : c'est surprenant. Nappez le tout d'un beurre rouge : c'est détonant ! Pavés de saumon à la crème de lentilles et fondue de poireaux.
Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron instructions :
- "Pour les Lentilles"
- Epluchez et coupez la carotte et le demi oignon en dés. Taillez la poitrine fumée en petits morceaux.
- Faites chauffer 1 CàS d'huile dans une sauteuse et faites-y revenir la carotte, le demi oignon et la poitrine fumée pendant 5 min.
- Rincez les lentilles, ajoutez-les dans la sauteuse mélangez et couvrez d'eau (3 verres) laissez cuire pendant 30 min à couvert.
- "Pour la sauce"
- Lavez, épépinez et coupez le poivron en lamelles. Faites chauffer l'huile d'olives dans une poêle et faites-y suer le poivron à feu doux pendant 6 min à couvert puis mixez-le.
- Epluchez et hachez les échalotes. Versez le vin dans une casserole, à feu vif, faites cuire jusqu'à évaporation. Ajoutez alors les échalotes et faites-les revenir pendant 2 minutes en remuant.
- Ajoutez la créme fraîche et faites cuire pendant 2 minutes en fouettant. Incorporez le beurre, la purée de poivron et le filet de citron. Faites cuire 2 minutes de plus en mélangeant.
- "Pour le Saumon"
- Dans une poêle (celle que vous avez utilisée pour le poivron) faites chauffer les pavés de saumon 3 min de chaque côté.
- Procédez au dressage de l'assiette et bon appétit 😊
Saumon et Lentilles une association originale qui va réveiller vos papilles !. Mettez les lentilles dans une casserole et couvrez d'eau froide à hauteur. Ajoutez l'oignon, les carottes pelées et coupées en tronçons, et le bouquet garni. Sortir le poisson, prendre un plat qui va au four, y deposer les darnes de saumon et recouvrir à limite du jus de poisson. Laissez cuire jusqu'à ce que les darnes soient roussies.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
