Si vous cherchez des recette à base de pizza deep dish comme à chicago ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pizza deep dish comme à chicago ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Pizza Deep Dish comme à Chicago est peut-être parfaite pour vous.
À faire pizza deep dish comme à chicago tue avoir besoin 22 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pizza deep dish comme à chicago :
- Vous avez besoin Pâte à pizza
- Fournir farine
- Vous avez besoin levure de boulanger déshydratée
- Vous devez vous préparer d’eau tiède
- Vous avez besoin d’huile d’olive
- Vous avez besoin sel
- Préparer Sauce tomate
- Préparer tomates à chair ferme
- Fournir oignon
- Préparer d’ail
- Vous devez vous préparer Huile d’olive
- Vous devez vous préparer Basilic ciselé
- Préparer Thym
- Préparer Laurier
- Préparer Fleur de sel
- Vous devez vous préparer Piment d’Espelette
- Vous devez vous préparer Garniture
- Fournir chair à saucisse
- Préparer mozzarella à cuire
- Utilisation Parmesan râpé
- Vous devez vous préparer Origan
- Vous avez besoin Basilic
The crust, based on a recipe whose supposed provenance is Chicago's Pizzeria Uno, has an unusual flaky/tender texture, and great taste — courtesy of three types of fat: vegetable oil, olive oil, and butter. Chicago-style pizza usually refers to deep-dish pizza, which is a thick pizza baked in a pan and layered with cheese, fillings like meat and vegetables, and sauce-in that order. The crust is usually two to three inches tall and gets slightly fried due to the oil in the pan. The main distinction between deep-dish pizza and New York-style pizza or Neapolitan pizza is that, as the name suggests.
Pizza Deep Dish comme à Chicago instructions :
- Préparation de la sauce tomate : ciseler finement l’oignon et laver puis couper les tomates en gros quartiers en enlevant les pépins au meximum
- Dans une cocotte faire revenir l’oignon ciselé et l’ail pressé dans un peu d’huile d’olive chaude
- Ajouter ensuite les tomates, le thym, les feuilles de laurier (il faudra penser à les retirer en fin de cuisson), sel, piment d’Espelette et enfin le basilic frais ciselé
- Laisser cuire à feu doux (bouillonnement léger) et à couvert pour concentrer légèrement la sauce tomate
- Goûter avant la fin de cuisson, rectifier l’assaisonnement au besoin et si la sauce vous paraît trop acide vous pouvez rajouter un peu de sucre et refaire cuire quelques minutes
- Préparation de la pâte à pizza : mettre à pétrir tous les ingrédients de la pâte à pizza dans le bol du robot jusqu’à l’obtention d’une belle boule homogène
- Laisser reposer la pâte dans le bol du robot recouvert d’un torchon pendant au moins 1h à température ambiante. La pâte doit doubler de volume.
- Confection de la pizza : étaler la pâte à pizza dans un moule a manqué en la faisant remonter sur tous les bords, il est plus facile de le faire en poussant délicatement avec les doigts en faisant attention de ne pas faire de trous
- Déposer sur la pâte au fond des lamelles de mozzarella à cuire
- Recouvrir avec la chair à saucisse étalée à la main
- Rouvrir avec la sauce tomate
- Terminer la pizza en saupoudrant de parmesan, origan, basilic et tout autres herbes italiennes à votre convenance voire de l’ail sèche et s’il vous reste un peu de mozzarella vous pouvez aussi la couper en minuscules cubes pour mettre au dessus de votre pizza
- Enfourner pour 30 mns dans un four préchauffé à 220° (chaleur tournante)
- J’ai réalisé ma pizza avec de la chair à saucisse, mais vous pouvez utiliser d’autres ingrédients selon vos envies pepperoni, bœuf… et même réaliser des versions végétariennes avec des poivrons ou aubergines préalablement grillés…
Deep dish pizza, of course, refers to pizza that's indented in the center to accommodate layer after layer of toppings. What does Chicago-Style refer to, you ask? In this case, the order of the layering, which differs from your standard pizza pie: meat and/or veggies, cheese, then the sauce on top. Here's where I nerd out on pizza a bit. Now, alongside deep dish, tavern style, and Neapolitan, there.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Pizza Deep Dish comme à Chicago, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Pizza Deep Dish comme à Chicago recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
