Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite bavarois chocolat mangue passion ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Bavarois chocolat mangue passion vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
Vous pouvez cuire bavarois chocolat mangue passion en utilisant 25 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de bavarois chocolat mangue passion :
- Préparer 1 génoise au chocolat
- Préparer Pour l’insert mangue passion :
- Fournir 400 g coulis mangue passion Picard (déjà sucré)
- Vous devez vous préparer 9 g gélatine alimentaire en poudre Vahiné
- Vous avez besoin Pour le bavarois chocolat au lait :
- Préparer 20 cl lait
- Fournir 200 g palets de chocolat au lait Cémoi
- Vous devez vous préparer 30 cl crème fleurette 30% matière grasse
- Fournir 6 g gélatine alimentaire en poudre
- Fournir 3 jaunes d’œufs
- Vous devez vous préparer Pour la mousse à la mangue :
- Préparer 400 g mangue au sirop
- Vous devez vous préparer 40 cl crème fleurette 30% de matière grasse
- Vous avez besoin 12 g gélatine alimentaire en poudre
- Préparer Pour le miroir passion :
- Préparer 2 physalis
- Utilisation 300 g coulis mangue passion
- Vous avez besoin 1 carambole
- Préparer 9 g gélatine alimentaire
- Préparer 1 citron vert
- Préparer Pour le décor :
- Vous devez vous préparer Noix de coco râpée
- Vous avez besoin 1 fruit de la passion
- Fournir décors chocolat
- Fournir 40 g sucre poudre
Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten. Bavarois au chocolat noir et au chocolat blanc. Bavarois aux framboises et citron Bavarois aux poires Bavarois framboise et pistache Bavarois à l'abricot Bavarois à la mangue Bavarois light à la rhubarbe. Procéder à la finition et à la décoration : Démouler le bavarois et le retourner (la génoise se retrouve ainsi en dessous).
Bavarois chocolat mangue passion instructions :
- La veille : préparation de l’insert : - - Versez les sachets de coulis mangue passion dans une casserole, et prélevez 3 cuilleres à soupe à réserver dans un bol. - - Faites bouillir le coulis, puis mélangez la gélatine alimentaire dans les 3 cuillères de coulis réservées, versez ce mélange dans le coulis chaud, remuez bien, laissez tiédir et versez dans un récipient. Gardez au frigo jusqu'au lendemain.
- Bavarois chocolat : - - Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre, blanchissez. - - Faites chauffer le lait, ajoutez au mélange œufs/sucre, bien mélanger, remettez dans la casserole et laissez épaissir. Ajoutez la gélatine diluée dans une cuillère de lait froid, puis le chocolat et mélangez – laissez refroidir - - Montez la crème en chantilly, ajoutez-la au mélange.
- Mettre la génoise au chocolat au fond du cercle, recouvrir du bavarois chocolat et laisser prendre au frigo 4 h ou 2h au congélateur.
- Mousse Mangue : - - Mixez les mangues pour obtenir 400 g de purée - - Mélangez la gélatine dans 3 cuillères de purée froide, faites chauffer le reste et ajoutez la gélatine- laissez refroidir. - - Montez la crème en chantilly et l’ajouter à la purée de mangue - - Déposez l’insert mangue passion sur le bavarois chocolat. - - Recouvrez de la mousse mangue et remettez au frigo 4 h ou au congélateur 2 h
- Miroir mangue passion : - - Faites chauffer 300 g de coulis mangue passion - - Diluez 9 g de gélatine dans un peu de coulis froid et ajoutez au coulis chaud, bien mélanger. - - Laissez tiédir. - - Versez sur la mousse mangue, et remettez au frigo pour 2 h.
- Préparez les décors chocolat : Faites fondre au bain marie 300 g de chocolat noir. Découpez une bande de 10 cm de large environ dans du papier bulle. Recouvrez le papier bulle avec le chocolat fondu, étalez bien et laissez prendre au frais.
- Quand le chocolat est légèrement pris, dessinez des triangles à l'aide du dos de la lame d'un couteau et laissez prendre complètement au frais.
- Découpez les triangles de chocolat et réservez.
- Décoration : - - Sortez le bavarois du frigo - - Ouvrez le fruit de la passion en 2 - - Coupez la carambole et le citron vert en tranches fines - - Déposez harmonieusement les fruits, ajouter les physalis - - Décorer avec la noix de coco râpée - - Ajouter les décors en chocolat
- Ajoutez ensuite les décors qui correspondent à l'occasion pour laquelle vous préparez ce dessert : bougies d'anniversaires, oeufs de Pâques, sujets de Noël…
Couper des bâtonnets de mangue de taille semblable. Un bavarois revisité sur un biscuit croquant aux Spéculoos. Fermez les yeux et imaginez-vous manger cet entremets, avec des saveurs de mangue, fruit de la passion, noix de coco. et vous entendrez les vagues, sur une ile paradisiaque, déserte. avec que vous dessus (ou alors. juste quelqu'un d'autre pour vous servir une autre part de gâteau, et un cocktail de temps en temps bien sur, sans bouger. Recette Bavarois à la mangue et au chocolat. Fouettez le jaune avec le sucre et la vanille jusqu'à ce qu'il blanchisse et incorporez la farine.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Bavarois chocolat mangue passion, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Bavarois chocolat mangue passion recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
