Vous recherchez la recette mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées en utilisant 19 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte à choux:
- Utilisation Pour 14 choux :
- Fournir 60 ml d'eau
- Utilisation 60 ml lait
- Préparer 2 g sel
- Fournir 4 g sucre
- Préparer 50 g beurre
- Utilisation 75 g farine
- Vous devez vous préparer 2 œufs
- Fournir Pour l'appareil:
- Utilisation 400 ml lait
- Vous avez besoin 40 g sucre (20g +20 g)
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café vanille
- Fournir 2 œufs
- Vous devez vous préparer 30 g fécule de maïs
- Préparer 30 g beurre
- Vous devez vous préparer 2 pommes
- Utilisation Sucre et beurre pour les caraméliser
- Vous avez besoin Sucre glace pour la décoration
Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées instructions :
- Préchauffez votre four à 180°c
- Réalisation de la panade : le beurre est fondu dans le liquide bouillant (mélange d: eau, lait, sucre et sel), la farine est ajoutée en battant hors du feu.
- Déssechage: la panade est desséchée à feu doux en mélangeant à la spatule pendant 4 à 5 min et la laisser cuire jusqu'à ce qu'elle s'accroche à la casserole.
- Ajout des œufs : (hors du feu) après le refroidissement, la pâte est mélangée avec les œufs afin d'obtenir une consistance moyenne.
- Empochez vos choux et enfournez pour 25 à 30 min à 180 °c.
- Préparation de la crème pâtissière aux pommes caramélisées:
- Faire caraméliser les pommes dans une poêle avec du sucre et du beurre.
- Maître dans une casserole le mélange (lait, sucre et vanille) à feu modéré jusqu'à ébullition.
- Dans un récipient mélangez les pommes caramélisées avec les œufs, rajoutez le sucre et fouettez jusqu'à blanchissement puis rajoutez la fécule de maïs et bien mélangez.
- Rajoutez le lait petit à petit et mélangez jusqu'à avoir une préparation homogène (hors feu).
- Placez le tout sur le feu et faites réchauffer jusqu'à ce que la crème épaissice.
- Hors du feu vous ajoutez un peu de beurre, filmez au contact et laissez refroidir.
- Dressez vos choux et bonne dégustation.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
