RISOTTO AU POTIRON & CHORIZO
RISOTTO AU POTIRON & CHORIZO

Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur risotto au potiron & chorizo ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de RISOTTO AU POTIRON & CHORIZO vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.

À cuire risotto au potiron & chorizo tue avoir besoin 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de risotto au potiron & chorizo :
  1. Fournir 300 g riz Arborio (ou Carnaroli)
  2. Préparer 1 échalote
  3. Vous devez vous préparer 400 g potiron
  4. Préparer 120 g chorizo doux (ou fort)
  5. Vous avez besoin 6 cl d’huile d’olive
  6. Vous devez vous préparer 50 g beurre
  7. Préparer 80 g parmesan râpé
  8. Utilisation facultatif : quelques pistils de safran
  9. Utilisation 15 cl vin blanc
  10. Utilisation 1 l bouillon de volaille (ou de légumes)
  11. Utilisation 1 pincée de piment d’Espelette
  12. Vous devez vous préparer quelques herbes fraîches : persil plat ou basilic
  13. Vous devez vous préparer sel et poivre du moulin

Facile à réaliser, cette recette de risotto au potiron est savoureuse ! Potiron, safran et parmesan sont rassemblés dans ce plat végétarien convivial et idéal pour un repas hivernal. Étapes de préparation. Envie de Risotto au potiron et sauge ? Découvrez cette recette de potiron et félicitez son auteur par un coup de coeur !

RISOTTO AU POTIRON & CHORIZO instructions :
  1. Commencez par préparer le bouillon de volaille en diluant dans 1 L d’eau, un cube ou de la pâte (la marque Chef est top !). Réservez le sur feu doux. - Retirez la peau du chorizo et coupez-le en petits dés. - Epluchez le potiron et coupez-le également en petits cubes. Réservez (vous pouvez également les faire revenir 4 à 5 mn dans une poêle contenant un fond d’huile, avant de les incorporer au riz).
  2. Epluchez puis hachez finement l’échalote. Faites-la revenir, suer, dans une casserole contenant du beurre fondu et huile mélangés, sans coloration, durant 5 mn environ. - Ajoutez ensuite le riz (sans le rincer !) et mélangez-le jusqu’à ce qu’il devienne « nacré », translucide. - Versez ensuite le vin blanc. Remuez jusqu’à complète évaporation du liquide. - Versez le bouillon sur le riz, au fur et à mesure, louche par louche ; à chaque fois, attendez que le riz l’ait complètement absorbé.
  3. N’arrêtez jamais de remuer – sur feu moyen. Cette opération dure généralement 15 mn. - En fin de cuisson, quand le riz est encore (et doit rester al dente) ajoutez le parmesan et la garniture : potiron et chorizo. - Remuez, assaisonnez (attention, le bouillon est déjà bien salé !) : poivrez, ajoutez le piment d’Espelette et les pistils de safran. La cuisson dure encore 5 mn. Goûtez !
  4. Ajoutez les herbes fraîches tout à la fin pour apporter une touche de couleur et surtout conserver leur parfum.

Accueil - Légume et Féculent - Risotto au potiron. Ce n'est pas un scoop que de vous dire que la cuisine italienne et J'ai la chance d'avoir appris l'italien au lycée, puis avoir été fille au pair à Venezia. Le risotto au potimarron, essayez, c'est trop bon ! J'ai réalisé ce risotto de potiron lors de l'atelier cuisine que je donne le vendredi matin au centre culturel et social de mon quartier. L'idée de cet atelier cuisine est de découvrir et de cuisiner les fruits.

Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces RISOTTO AU POTIRON & CHORIZO recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.

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