Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés! Tout d’abord, en ce qui concerne le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés en utilisant 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés :
- Fournir 4 patates douces
- Fournir 300 g lentilles
- Fournir 250 g champignons de Paris
- Utilisation sauce soja sucrée
- Utilisation 1 oignon
- Préparer 1 gousse d'ail
- Utilisation 3 pommes de terre
- Utilisation 20 g beurre végétal
- Vous devez vous préparer 1 poignée de noisettes
- Vous avez besoin roquette
- Utilisation parmesan vegan (facultatif)
- Préparer huile d'olive
- Préparer sel, poivre, piment d'Espelette, thym et laurier
Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés instructions :
- Dans un premier temps, rincer les lentilles et les placer dans une casserole avec 3 fois leur volume d'eau froide non salée. Ajouter 2 feuilles de laurier et une belle pincée de thym. Porter à ébullition puis cuire à couvert environ 25mn.
- Pendant ce temps, éplucher les patates douces et les pommes de terre. Les couper en morceaux afin d’accélérer leur cuisson. Les placer dans une casserole d'eau salée frémissante et cuire environ 20mn. Lorsqu'elles sont cuites, les écraser au presse purée en ajoutant le beurre végétal, un peu d'eau de cuisson, sel et poivre au goût. Attention de ne pas mettre trop d'eau, nous désirons obtenir une texture homogène qui se tient.
- Nous pouvons à présent nous occuper des champignons. Bien les essuyer, les peler si besoin et les émincer finement. Faire de même avec l'oignon et l'ail. Dans un faitout, faire revenir à feu doux l'oignon et l'ail émincés. Ajouter les champignons et un filet de sauce soja sucrée. Cuire en remuant pendant 5mn puis ajouter les lentilles cuites. Saler, pimenter et ajouter du thym. Mijoter l'ensemble pendant 5mn et réserver.
- Il ne reste qu'à concasser les noisettes grossièrement au couteau. Assaisonner légèrement la roquette avec la vinaigrette de votre choix et nous pouvons passer au dressage.
- Dans le centre d'une assiette disposer un emporte pièce de grande taille. Mettre des lentilles jusqu'à mi hauteur en tassant légèrement. Ajouter la purée de patates douces jusqu'à hauteur du cercle. Égaliser la surface. Déposer délicatement un peu de roquette. Râper un peu de parmesan végétal sur la roquette et parsemer l'ensemble de noisettes concassées. Décercler et déguster aussitôt !
Puisque vous avez effectivement lu la recette Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
