Vous recherchez la recette magret de canard, farcis au foie gras parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite magret de canard, farcis au foie gras ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné magret de canard, farcis au foie gras à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de magret de canard, farcis au foie gras! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir magret de canard, farcis au foie gras en utilisant 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de magret de canard, farcis au foie gras :
- Préparer Magrets de canard farcis au foie gras
- Vous devez vous préparer Ingrédients :
- Vous devez vous préparer 2 magrets de canard
- Vous avez besoin 300 grammes de foie gras frais
- Vous avez besoin 1 poignée de Girolles
- Utilisation 1 poignée de Cèpes
- Utilisation Vin blanc
- Vous devez vous préparer Crème fraiche
- Utilisation 4 à 6 pommes de terre
- Fournir Sel
- Fournir Poivre
- Vous avez besoin Ficelle
- Fournir Ail
- Vous devez vous préparer Persil
- Préparer Armagnac
Magret de canard, farcis au foie gras instructions :
- Dans un premier temps, faire une incision côté peau jusqu’à la chair, poêler les magrets sur le côté peau, pendant 10 minutes. On réserve le gras pour les pommes de terre et la sauce forestière.
- Ensuite, on repasse les magrets côté chair pendant 5 minutes, laissez refroidir les magrets
- On prépare ensuite la sauce forestière : faire suer les champignons pour les faire dégorger dans la graisse de canard et l’ail, on attend qu’ils soient colorés, on verse ensuite le vin blanc, sel, poivre, on laisse réduire et on ajoute la crème fraiche à la dernière minutes.
- Imbiber le foie gras avec de l’armagnac, le fariner légèrement et le poëler 2 minutes de chaque côté, laisser refroidir, ensuite faire une incision au centre de chaque magret jusqu’à la chair, placer le foie gras dans chacune des incisions placer les deux magrets l’un sur l’autre de façon a former un beau rôti, barder et ficeler.
- Passer au four pendant 20 minutes. (vérifier la cuisson elle doit être rosée) servir avec la sauce forestière
- Pommes de terre dans un premier temps à l’eau, on saute les pommes de terre à la graisse de canard.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Magret de canard, farcis au foie gras, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Magret de canard, farcis au foie gras recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
