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Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Pyramide de macarons poire chocolat est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À cuire pyramide de macarons poire chocolat tue avoir besoin 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pyramide de macarons poire chocolat :
- Préparer 150 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 150 g poudre d'amande
- Vous devez vous préparer 150 g sucre
- Préparer 50 g d'eau
- Préparer 20 cl crème entière
- Fournir 100 g chocolat patissier
- Fournir 1 poire
- Préparer 2 fèves Tonka
- Préparer 3 blancs d'oeufs
Pyramide de macarons poire chocolat instructions :
- Pour les meringues : - Tamiser le sucre glace et la poudre d'amande. - Faire un sirop de sucre avec le sucre et l'eau chauffés à 118°C. - Battre en neige 50g de blancs d'oeufs et quand ils sont mousseux ajouter le sirop de sucre en continuant de battre au robot jusqu'à ce que le mélange soit refroidi et ajouter 50g de blancs d'oeufs. Battre encore 10min. - Ajouter le mélange de poudres et mélanger délicatement à la maryse. Pocher à la douille et cuire 15min à 150°C. Laisser refroidir
- Pour la ganache montée : - Râper 1 fèves Tonka dans 20cl de crème. Faire chauffer et hors du feu mélanger la 1/2 avec 100g de chocolat pâtissier. - Laisser refroidir. Monter en chantilly la 1/2 de crème restante, râper de la fève Tonka et ajouter la crème au chocolat en continuer de battre.
- Garnir les coques en ajoutant des bâtonnets de poires du jardin
Prenez ces idées de recettes Pyramide de macarons poire chocolat et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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