Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite saumon gravlax ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Saumon gravlax vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À faire saumon gravlax tue seul besion 6 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de saumon gravlax :
- Fournir 400 gr filet de saumon
- Utilisation 200 gr gros sel
- Vous avez besoin 100 gr sucre en poudre
- Utilisation 2 à 3 cuillères à soupe d’aneth séchée
- Fournir ou mieux 1/2 botte mini d’aneth fraîche ciselée
- Vous devez vous préparer Poivre
Gravlax or grav(ad)laks is a Nordic dish consisting of salmon that is cured using salt, sugar, and dill. Gravlax is usually served as an appetizer, sliced thinly and accompanied by hovmästarsås (literally "maitre d'hôtel sauce", also known in Sweden as gravlaxsås, in Norway as sennepssaus. Prélever les filets de saumon sans en ôter la peau. Enlever toutes les petites arêtes avec soin, et essuyer sans laver.
Saumon gravlax instructions :
- Dans un récipient à couvercle type Tupperware mélanger sucre, sel, aneth et poivre à votre gout. Fermer le couvercle et secouer pour bien mélanger.
- Rincer le filet de saumon sous l’eau froide avant de le sécher avec du papier absorbant.
- Frotter la chair avec de votre mélange.
- Verser le mélange dans un plat et déposer dessus votre filet de saumon peau vers le haut.
- Filmer le tout puis déposer le plat au frigo avec un poids dessus.
- Laisser « mariner » au froid pendant 48h, en éliminant régulièrement (toutes les 12h environ) le liquide qui s’est formé.
- Au bout de 48h sortir votre saumon, le rincer abondamment sous l’eau froide. Et le sécher ensuite sur du papier absorbant.
- Voilà votre gravlax est prêt. Vous pouvez le déguster tel quel découpé en fines tranches comme du saumon fumé, sur ses toast, dans une salade, ou mélangé à du saumon frais dans un tartare de saumon et des lasagnes.
Dans un récipient plat mais suffisamment large, disposer le premier filet, peau. Gravlax de saumon et pickles d'oignon rouge Le gravlax est une spécialité d'origine scandinave, à Et voilà mon saumon gravlax tout facile, tout délicieux et tout économique ! Recette rapide et simplifiée du saumon gravlax, pour faire en un tournemain cette délicieuse entrée froide ! Si vous aimez le poisson et la fraîcheur, c'est un indispensable. Bien essuyer le filet de saumon.
Prenez ces concepts de recettes Saumon gravlax et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Saumon gravlax recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
