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Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs en utilisant 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs :
- Préparer 150 g pois cassés bio
- Préparer 150 ml d'eau
- Vous devez vous préparer 150 g quinoa cuit bio
- Fournir 100 g brocoli bio
- Vous avez besoin 1 oignon bio
- Utilisation 1/2 c à café de piment d'Espelette
- Vous devez vous préparer sel-poivre
- Vous avez besoin 1-1/2 c à café de cumin bio
Des épices qui relèvent à la perfection ces galettes au brocolis sans gluten, sans lait, sans œufs. Du gingembre, du curcuma, de la coriandre, rien que ces mots donnent le peps de ces galettes. Et égayent ces journées bien pluvieuses. J'avais envie de faire des galettes de légumes, avec à la fois des céréales et des légumineuses.
Galettes pois cassés, quinoa, brocoli sans gluten, sans lait sans oeufs pas à pas :
- Commencez par faire tremper vos pois cassés pendant 4H00.
- Faites cuire le brocoli à la vapeur ou dans un peu d'eau. Egouttez. Coupez-le en petits morceaux puis mettez-le dans un saladier. Ajoutez-y le quinoa.
- Rincez les pois cassés puis versez-les dans un blender. Épluchez l'oignon et coupez-le en morceaux. Ajoutez-le au pois cassés. Mixez 1 minute. Arrêtez puis reprenez quelques secondes. La préparation doit être bien homogène.
- Versez le mélange pois cassés-oignon dans le saladier, avec le brocoli et le quinoa. Salez, poivrez. Ajoutez le cumin puis le piment d'Espelette. Mélangez.
- Faites chauffer votre poêle avec très peu d'huile, si elle accroche. Le feu doit être au plus bas pour une cuisson bien homogène. Versez une cuillère à soupe de préparation, aplatissez légèrement et laissez cuire jusqu'à ce que vous puissiez décoller la galette. Retournez et reprenez la cuisson quelques minutes. Si votre poêle est assez grande, faites plusieurs galettes à la fois.
- Réalisez une petite sauce ou accompagnez-les d'un petit velouté.
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