A la recherche de recette à base de galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez avoir galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat en utilisant 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat :
- Vous devez vous préparer 2 pâtons de pâte feuilletée inversée maison (cf recette) https://cookpad.com/fr/recettes/3960295-pate-feuilletee-inversee?via=sidebar-recipes
- Fournir Crème d’amande
- Fournir 3 oeufs 🥚
- Fournir 180 g beurre mou
- Vous avez besoin 150 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 cas de rhum
- Utilisation Arôme amande amer
- Vous avez besoin 200 g poudre d’amande
- Vous avez besoin 150 g pépites de chocolat noir
- Vous devez vous préparer Dorure
- Fournir 1 oeuf
- Fournir 1 jaune d’œuf
- Fournir Brillance dès la sortie du four
- Préparer 50 g d’eau
- Utilisation 50 g sucre
Déposez uniformément la crème d'amande au centre de votre disque de pâte. Recouvrez de grosses pépites de chocolat en appuyant un peu pour les enfoncer dans la crème. Disposez délicatement le second cercle de pâte par dessus. A l'aide d'une fourchette, appuyez fermement sur les bords afin de les souder.
Galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat instructions :
- Dans un cul de poule à l'aide d'un fouet, mélangez le beurre mou pour l'assouplir. Ajoutez les oeufs et mélangez. Vous n'obtiendrez pas une pâte homogène. Ajoutez le sucre, le rhum, la poudre d'amande, les pépites de chocolat et l'arôme tout en mélangeant. Il reste des morceaux de beurre ce n'est pas grave,ça fondra à la cuisson. Réservez votre préparation dans une poche à douille.
- Etalez les pâtes et détaillez un rectangle. A l'aide d'un pinceau humidifier tout le tour de la pâte afin de faire adhérer le deuxième disque. Déposez votre préparation au centre et insérez la fève. Recouvrir du deuxième disque de pâte en soudant les bords.
- La dorure se fait en 2 fois. et 20min de repos au frais entre chacune d'elles. A l'aide d'un pinceau déposez votre dorure sur le dessus de la galette. Rayez la sans oublier de faire quelques trous (je le fais au scalpel sans trop appuyer !) et enfournez 40min a 205°C.
- En attendant, préparez votre sirop : dans une casserole, portez à grosses ébullitions votre eau avec le sucre. badigeonnez la galette avec un pinceau dès la sortie du four !
Ensuite il y a plusieurs écoles : crème frangipane (crème d'amande + crème pâtissière), crème d'amande, ou encore galette aux pommes et bien d'autres. Moi j'ai toujours fait à la crème d'amande toute simple à laquelle j'ajoute des pépites de chocolat, c'est rapide, délicieux et, encore mieux, c'est accessible à tous. Ludique et gourmande avec sa crème d'amande et ses pépites de chocolat, cette « Galette du roi Soleil » fera son petit effet ! La galette c'est toujours un vrai dilemme : d'un côté on adore la traditionnelle version frangipane et de l'autre on aimerait bien innover. Et bien cette année, j'ai trouvé la solution : revisite sa forme… En un joli soleil qui vous permet au passage d'avoir des parts prédécoupées !
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
