Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite côte de boeuf grillée à la plancha ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner côte de boeuf grillée à la plancha par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de côte de boeuf grillée à la plancha! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
À faire côte de boeuf grillée à la plancha tue seul besion 3 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de côte de boeuf grillée à la plancha :
- Vous devez vous préparer 1 côte de boeuf d'environ 1,8 kg
- Vous avez besoin 1 branche de thym frais
- Utilisation sel et poivre
Laissez un côté à peu près deux minutes avant de la retourner. Le temps de cuisson dépend en fait de l'épaisseur de votre côte et de la cuisson que vous souhaitez. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque basse côte d'huile d'olive. Faire chauffer la plancha à feu vif.
Côte de boeuf grillée à la plancha pas à pas :
- Pour une côte de bœuf extraordinaire, pas de mystère, il vous faudra une viande de bœuf de qualité. Exit donc les viandes issues de vaches laitières, vous choisirez ou demanderez à votre boucher une viande de vache à viande. - - Pour les grillades vous sélectionnerez soit une côte de boeuf, une pièce de choix, soit une entrecôte un peu plus grasse, mais bien fondante en bouche.
- Le deuxième conseil sera d'éviter le choc thermique entre une viande qui sort du frigo et la plancha bouillante : vous sortirez donc votre viande au minimum 15 à 20 minutes avant de la faire cuire.
- Enfin, vous éviterez de saler votre pièce de viande avant la cuisson, et surtout vous ne piquerez pas la viande avec une fourchette pour la retourner à mi-cuisson, ce qui évitera au jus de se répandre sur la plancha, et vous garantira une viande fondante, juteuse et savoureuse !
- Faites préchauffer votre plancha quelques minutes avant de commencer la cuisson, afin de vous assurer que la viande sera bien saisie rapidement. - - Effeuillez le thym sur votre côte de boeuf, puis saisissez la pièce de viande de 3 à 5 minutes pour une cuisson bleue, jusqu'à 10 minutes de chaque côté pour une cuisson plus poussée. - Salez et poivrez, sortez la viande de la plancha.
- Laissez reposer votre pièce de boeuf quelques minutes emballée dans un papier alu, afin que le jus se répande bien dans toute la viande.
Poser quelques branches de thym et par-dessus la côte de boeuf. Laisser cuire sur les deux faces selon la cuisson désirée (bleu, saignant, à point). Faîtes chauffer votre plancha au maximum. Ne pas saler, ne pas poivrer. Le vin que nous vous conseillons, un Château de Roquefort Les Mûres , est du même acabit.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Côte de boeuf grillée à la plancha, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Côte de boeuf grillée à la plancha recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
