Vous recherchez la recette tarte au citron meringuée parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte au citron meringuée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné tarte au citron meringuée à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tarte au citron meringuée! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire tarte au citron meringuée tue seul besion 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte au citron meringuée :
- Fournir Pour la pâte
- Utilisation 250 g Farine de blé
- Utilisation 150 g Beurre doux
- Préparer 100 g Sucre glace
- Vous devez vous préparer 1 Oeuf
- Préparer 100 g Poudre d'amande
- Vous avez besoin Pour l'appareil
- Vous avez besoin 2 Citrons jaunes
- Fournir 150 g Sucre en poudre
- Utilisation 3 Oeufs
- Utilisation 125 g Beurre doux
- Vous avez besoin Pour la meringue
- Utilisation 3 Blancs d'oeuf
- Vous devez vous préparer 75 g Sucre en poudre
Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées.
Tarte au citron meringuée pas à pas :
- La pate
- Préchauffer le four à 180 °C
- Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre glace, ajouter l’œuf puis la farine et la poudre d'amande (ne pas trop travailler la pâte). Faire une boule avec la pâte, la mettre dans un film alimentaire et la laisser reposer au moins 15 minutes au frais.
- A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte, et la répartir ensuite dans des cercles à tarte. Réserver à nouveau au frais pendant 30 min.
- Disposer des feuilles de papier sulfurisé et des billes en céramique sur la pâte, et enfourner les fonds de tarte pendant 15 à 20 min.
- L'appareil
- Dans une casserole, presser le jus des citrons et le mélanger avec le beurre. Les faire fondre à feu doux. Dans un bol, blanchir les œufs avec le sucre en fouettant vigoureusement, puis verser le beurre fondu et le jus de citron dessus. Remettre le mélange dans la casserole et cuire pendant 3 min, jusqu'à épaississement de l'appareil au citron. Verser la crème sur la pâte cuite et réserver au frais.
- La meringue
- Avec un fouet électrique, monter les blancs d’œufs en neige avec la moitié du sucre, puis ajouter le reste du sucre à la fin, afin de serrer la meringue. A l'aide d'une poche, dresser de petites pointes de meringue sur les tartes, puis les brûler à l'aide d'un chalumeau.
Et pour cause : le citron était la star des goûters de Marie de Médicis, le citronnier le prince des jardins de Louis XIV et pour couronner le tout, Marie Antoinette raffolait de meringue. Dans une casserole, chauffez à feu doux le jus de citron avec le beurre. Fouettez au robot les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et le jus de citron à cette préparation tout en mélangeant. Chauffez doucement ce mélange dans une casserole jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Tarte au citron meringuée est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
