Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte au citron meringuée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Tarte au citron meringuée recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire tarte au citron meringuée tue avoir besoin 16 Ingrédients et 18 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte au citron meringuée :
- Fournir Pâte biscuit
- Fournir biscuits petits beurre ou petit brun
- Utilisation speculoos
- Fournir beurre
- Vous avez besoin d'eau
- Fournir Crème citron
- Préparer œufs
- Fournir Maizena
- Vous devez vous préparer Jus de 4 citrons
- Vous devez vous préparer sucre
- Vous devez vous préparer La Meringue*
- Préparer La meringue
- Utilisation blancs d’œuf
- Fournir sucre glace
- Vous avez besoin sachet de levure chimique
- Vous avez besoin pincée de sel
La tarte au citron meringuée est facile à réaliser et terriblement savoureuse. Une pâte sablée, une crème au citron et une meringue dorée et le tour est joué ! La recette peut s'enrichir de quelques ingrédients comme des framboises réduites en purée et nappées sur la crème au citron ou encore. tarte au citron meringuée. Bonjour tout le monde A la maison, la tarte au citron à la meringue est presque chaque semaine sur la table du goûter, mais mon mari préfère la tarte au citron sans la meringue, donc c'est toujours des tartelettes au citron pour lui, et meringue française pour les.
Tarte au citron meringuée instructions :
- Pâte biscuit*
- Émietter les Petits Beurres et les speculoos dans un saladier.
- Faire fondre 75g de beurre et verser dans le mélange de biscuits.
- Ajouter petit à petit les 150mL d'eau à la préparation jusqu'à obtenir une boule de pâte biscuit.
- Étaler au fond du plat. Réserver au réfrigérateur environ 1h
- Crème citron*
- Verser le jus de citron + l'eau dans une casserole et faire chauffer à feu doux.
- Ajouter les 70g de sucre et mélanger.
- Battre les 3 œufs avec la cuillère à soupe de Maïzena.
- Verser les œufs + Maïzena dans la casserole et continuer de mélanger jusqu'à ce que la crème prenne.
- Verser sur la pâte biscuit et réserver au frais 2h.
- La Meringue*
- Battre les 2 blancs en neige avec une pincée de sel.
- Ajouter 60g de sucre glace et la levure chimique. Continuer de mélanger.
- Pocher ou étaler la meringue sur la tarte.
- Enfourner le tout environ 10 min à 150°C en mode grill pour faire dorer la meringue. Attention : cuisson à surveiller et à adapter en fonction du four.
- Sortir la tarte et la laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur.
- A servir bien froid !
Tarte au citron meringuée, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! La tarte au citron meringuée… Un vrai délice ! Ma mère avait des cours de cuisine pendant ses études au collège, je me suis inspirée de sa recette. Qui peut résister au grand classique des desserts que représente la tarte au citron meringuée ? Voici la recette facile de ce dessert délicieux et gourmand à partager.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Tarte au citron meringuée n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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