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Vous pouvez avoir comme une tarte au citron meringuée revisitée par laurent mariotte en utilisant 7 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de comme une tarte au citron meringuée revisitée par laurent mariotte :
- Préparer fromage blanc
- Fournir oeufs
- Préparer sucre
- Préparer gélatine
- Fournir citron bio
- Préparer meringue
- Vous avez besoin petits beurre
Comme une tarte au citron meringuée revisitée par Laurent Mariotte pas à pas :
- Mettre la gélatine à réhydrater dans de l'eau froide. Égoutter et faire fondre au bain-marie. - Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le zeste (pas mis) et la moitié du jus de citron puis la gélatine. - La préparation doit être bien lisse. Incorporer le fromage blanc légèrement battu. - Monter les blancs en neige avec les 30 g de sucre restant. - Les rajouter à la préparation au citron.
- Émietter grossièrement les petits beurre et les répartir dans les verrines. - Répartir également la préparation au citron et mettre au frais pour environ 3 heures. - Avant de servir casser la meringue en gros morceaux et parsemer les verrines. - Décorer avec une rondelle de citron
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