Si vous recherchez une recette navarin d'agneau aux petits légumes du printemps, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite navarin d'agneau aux petits légumes du printemps ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez avoir navarin d'agneau aux petits légumes du printemps en utilisant 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de navarin d'agneau aux petits légumes du printemps :
- Vous devez vous préparer 1 épaule d'agneau (1,7 kg)
- Préparer 1 kg fèves fraiches
- Fournir 3 carottes
- Utilisation 3 artichauts frais
- Vous devez vous préparer 2 navets nouveaux
- Vous avez besoin 2 oignons nouveaux
- Vous devez vous préparer 1 petit oignon jaune
- Vous avez besoin 200 g petits pois
- Vous avez besoin quelques haricots verts
- Préparer 5 ou 6 pommes de terre grenailles
- Utilisation 1 boite de concentré de tomates
- Fournir 20 cl vin blanc sec
- Fournir 1 noix de beurre
- Fournir 2 bouillons cubes
- Fournir 1 feuille de laurier
- Fournir sel, poivre
Vous pourriez aussi aimer Fleuron de la gastronomie française, le navarin ou le ragoût d'agneau est un plat emblématique que l'on réalise pour Pâques. Recette navarin d'agneau aux petits légumes - Cuisine / Madame Figaro Voici la recette du navarin d'agneau aux petits légumes de printemps préparé pour le repas de Pâques, ce plat gouteux et délicieux a été très apprécié. La recette est extraite d'un magazine Regal, reprise de la nouvelle bible culinaire (Ed. Larousse) Institut Paul Bocuse l'école de l'excellence culinaire.
Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps pas à pas :
- Epluchez et coupez l'oignon jaune en lamelles - - Faites revenir dans un peu de beurre, puis ajoutez la viande coupée en cubes. Faites bien colorer
- Ajoutez le vin blanc, le concentré de tomates, la feuille de laurier et les bouillon cubes. Laissez reprendre à l'ébullition. Ajoutez de l'eau chaude à hauteur et enfournez la cocotte fermée, dans le four préchauffé à 180°C, pendant 1 h30.
- Pendant ce temps, écossez les fèves et les petits pois - - Plongez les petits pois et les haricots verts dans une eau bouillante salée, puis versez-les dans une eau glacée pour garder les couleurs. - - Mettez les fèves et les artichauts parés à cuire à la vapeur. - - Épluchez et coupez les autres légumes.
- Mettez une partie des petits pois, les carottes, les haricots verts, les navets et les pommes de terre dans la cocotte. - - Gardez les fonds d'artichaut et quelques petits pois et fèves pour le décor. - - Remettez à mijoter au four pour 30 min
- Coupez les oignons nouveaux en 2, puis faites les colorer dans une poêle
- Dressez ensuite harmonieusement l'assiette, avec les légumes, la viande bien tendre et la sauce.
La viande et les légumes sont cuits séparément et rassemblés en fin de. Ce plat est délicieux au printemps, avec de petits légumes nouveaux. Il se fait cuire soit au four dans une cocotte en terre, soit sur le feu dans une cocotte en fonte. J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation. Servez le navarin directement dans la cocotte parsemé d'herbes ciselées.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
