Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur brioche des rois à la frangipane ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Brioche des rois à la frangipane est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez cuire brioche des rois à la frangipane en utilisant 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de brioche des rois à la frangipane :
- Préparer 100 g lait demi écrémé ou végétal
- Utilisation 100 g beurre
- Fournir 20 g levure de boulanger fraiche
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Vous avez besoin 400 g farine
- Vous avez besoin 50 g sucre en poudre
- Utilisation Frangipane
- Vous avez besoin 125 g sucre
- Vous devez vous préparer 125 g poudre d'amande
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Fournir 1 c à c d'extrait d'amande amère
Aujourd'hui,une recette de brioche des rois anti-gaspi!! Il me restait de la crème frangipane de ma galette des rois ici et du coup comme Lina voulait une brioche des rois,j'ai pensé à l'incorporer dans la brioche et bien quelle bonne idée!! Alors, il est nécessaire de respecter des temps de repos de cette pâte. Il lui faut une pousse avant façonnage et une seconde ensuite, avant d'enfourner.
Brioche des rois à la frangipane pas à pas :
- Pour la brioche. Mettre le lait avec la levure et le beurre dans la cuve du robot. Mélanger 2mn à 37° vitesse 2. Ajouter les 2 oeufs avec la farine et le sucre. Mettre le mode malaxer pré enregistré pendant 45 secondes. Laisser poser 1mn puis mettre à nouveau le mode malaxer 45 secondes. Mettre la pâte à lever dans un grand saladier sur un point chaud(radiateur ou comme moi four préchauffé à 37°) couvert d'un torchon pendant 1h.
- Crème frangipane. Mettre les œufs avec le sucre pendant 2mn vitesse 4 jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d'amande et l'extrait. Mélanger 1mn vitesse 3.
- Farinez votre plan de travail puis abaisser la pâte avec le rouleau à pâtisserie en un rectangle. - Etaler la crème frangipane dessus. Cachez y les fèves - Rouler la pâte sur la longueur puis decoupez des tronçons de pâte de 2cm de large et posez les dans un moule à manquer beurré en posant la tranche sur le haut.
- Laisser pousser à nouveau dans le four fermé avec le moule couvert du torchon pendant 1h15. - Sortez le moule du four et Préchauffer le four à 180°. - Badigeonner le chinois d'un mélange sucre et lait. - Cuire 25mn à 180° (s'il coloré vite mettez un papier alu). - Une fois cuit et encore chaud badigeonnez le d'un mélange de confiture et d'eau perso j'ai mis de la mûre pour le colorer sinon l'abricot est plus discret. Dégustez la tiède ou froide.
Emiettez la levure de boulanger dans le lait tiède et laissez reposer une dizaine de minutes. Dans votre robot pétrisseur ou dans votre machine à pain, mettez tous les ingrédients dans l'ordre. Dans un premier temps, nous réaliserons une belle pâte à brioche, qui servira de base gourmande et ultra savoureuse à notre brioche des rois IG bas. Ensuite, pour un résultat onctueux et bien gourmand, nous réaliserons une crème façon frangipane, parfumée à l'orange. Ainsi, insérée à l'intérieur de la brioche, le crémeux de cette frangipane apportera de l'onctuosité à.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Brioche des rois à la frangipane n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Brioche des rois à la frangipane recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
