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À faire cake aux agrumes de claire heitzler @4passionfood #paques tue avoir besoin 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de cake aux agrumes de claire heitzler
@4passionfood #paques :
- Fournir 250 g d’œufs soit 5 oeufs
- Préparer 50 g poudre d’amandes
- Utilisation 200 g sucre semoule
- Vous avez besoin 160 g farine tamisée
- Vous avez besoin 4 g levure chimique tamisée
- Utilisation Zestes d’agrumes de votre choix (j’ai mis 1 orange, 1 citron jaune et 2 citrons verts)
- Préparer 60 g crème fraîche liquide
- Vous devez vous préparer 80 g beurre doux fondu
- Préparer 200 g d’agrumes confits coupés en morceaux
Il s'agit d'un cake aux agrumes extra moelleux signé Claire Heitzler. Voici ce que Claire dit à son sujet: « J'aime beaucoup la texture des cakes, mais ils sont souvent trop secs. Je voulais un cake onctueux, qui se. Une recette de Claire Heitzler que l' on peut retrouver dans son ouvrage Best of aux Éditions Alain Ducasse.
Cake aux agrumes de Claire Heitzler
@4PassionFood #paques instructions :
- Préchauffer votre four à 140C chaleur tournante.
- Blanchir les œufs avec la poudre d’amande et le sucre. Le mélange doit doubler de volume et être très léger. Incorporer délicatement la farine et la levure tamisées à l’aide d’une Maryse. - Ensuite ajouter les agrumes, la crème et en dernier lieu le beurre fondu chaud. - Garnir les moules beurrés et sucrés à 2cm du bord. Parsemer d’agrumes confits coupés en morceaux.
- Faire cuire 30 min, vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche. - Il faut adapter la cuisson en fonction du four et surtout du moule utilisé.
Ici, je l' ai pioché chez Mercotte. L'un des meilleurs cake que j'ai réalisé à ce jour.. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Cakes aux agrumes ! L'un des meilleurs cake que j'ai réalisé à ce jour. Cake aux agrumes extra moelleux de Claire Heitzler Voici une recette dénichée sur le site de l'Académie du Goût.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Cake aux agrumes de Claire Heitzler @4PassionFood #paques et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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