Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur bûche poires et ganaches montées aux chocolats ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner bûche poires et ganaches montées aux chocolats de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de bûche poires et ganaches montées aux chocolats! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir bûche poires et ganaches montées aux chocolats en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bûche poires et ganaches montées aux chocolats :
- Vous devez vous préparer 1 génoise
- Préparer 100 g chocolat noir
- Vous devez vous préparer 100 g chocolat blanc
- Préparer 60 cl crème fraîche entiere
- Vous avez besoin 2 poires mûres
Exquise, mystérieuse et fameuse, voici le détail de la bûche au chocolat et aux poires, en quelques mots! Votre plaisir sera sans limite alors que vous découvrirez ses biscuits imbibés de Rhum et sa ganache au chocolat intense. Vous ne pourrez résister à ses poires fondantes et à son parfait glaçage. Vous allez découvrir une myriade de saveurs et chaque bouchée sera une consécration!
Bûche poires et ganaches montées aux chocolats instructions :
- Faire une génoise et la rouler dans un torchon humide en attendant de la garnir. Voir mon autre recette de bûche
- Faire 2 ganaches une au chocolat noir, l'autre au chocolat blanc. Pour cela faire bouillir 10 cl de crème pour chaque chocolat. Dans un saladier couper le chocolat noir en petit morceaux et dans l'autre le chocolat blanc. Verser les crèmes sur les chocolats. Bien mélanger pour faire fondre le chocolat. Puis ajouter 20 cl de crème froide sur chaque chocolat fondu. Filmer au contact. Mettre une nuit au frigo
- Le lendemain faire monter chaque chocolat comme une chantilly. Mettre dans des poches à douilles. Dérouler la génoise. L'humidifier avec un sirop de poire (une poire en petits morceaux + sucre dans une casserole + un bouchon de rhum) ou bien avec le sirop d'une boite de poires au sirop
- Mettre de la ganache au chocolat noir sur toute la surface de la génoise. Disposer des morceaux de poires fraîche. Rouler la bûche. La filmer comme un gros boudin et la mettre au frais 1 h au moins
- Enlever le film et décorer la bûche avec les deux ganaches. La garder au frais jusqu'à dégustation
Dérouler le biscuit et le puncher avec le jus des poires. Mettre une bonne couche de ganache au chocolat (attention: il faut en garder pour recouvrir la bûche). Envie de Bûche Poire Ganache Chocolat Speculoos ? Découvrez cette recette de bûche et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Faire chauffer le sirop jusqu'à frémissement puis hors du feu, ajouter la gélatine et bien mélanger jusqu'à sa dissolution.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Bûche poires et ganaches montées aux chocolats, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Bûche poires et ganaches montées aux chocolats recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
