Si vous recherchez une recette cailles au petit pois, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur cailles au petit pois ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens ont abandonné cailles au petit pois à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de cailles au petit pois! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir cailles au petit pois en utilisant 17 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de cailles au petit pois :
- Fournir 3 cailles
- Vous avez besoin 1 verre petit pois
- Vous devez vous préparer 1 carotte
- Fournir 1 petit oignon haché
- Préparer 1 pomme de terre
- Vous avez besoin 1 càs huile
- Utilisation Sel, poivre noire, cannelle
- Préparer 2 feuilles de laurier
- Fournir La farce des cailles
- Fournir 50 g viande hachée
- Utilisation Reste de salade (riz+carotte+petit pois + qls olives)
- Vous devez vous préparer Sel, poivre noire, curcuma, cumin, paprika, thym,
- Utilisation 1 càs huile
- Préparer 1 càs chapelure
- Utilisation Persil haché
- Préparer 1 càc motarde, 1 càc mayonnaise
- Utilisation 2 gousses d'ail
Coupez la tête des cailles, enlevez l'oesophage, vérifiez la propreté intérieure. Un bon petit plat mijoté pour un repas familial. Faire dorer les cailles dans le beurre. Ajouter un oignon entier, un peu d'eau et le fond de veau.
Cailles au petit pois instructions :
- Dans une marmite, ajoutez la cuillère d'huile, l'oignon, la carotte, le petit pois et la pomme de terre, ajoutez un demi verre d'eau tiède. Laissez sur feu 20 minutes. Versez dans un plat du four, ajoutez les feuilles de laurier.
- Préparez la farce, mettez les ingrédients dans un récipient et mélangez bien. Farces le ventre des cailles.
- Badigeonner les cailles par le sel et les épices (poivre noire + cumin + thym + ras hanout)
- Mettez les cailles dans le plat de petit pois. Enfourner à 200 degré pendant 30 minutes. Versez dans une assiette. Bon appétit.
Préparez et troussez des cailles, faites-les cuire, dans une casserole foncée, avec une tranche de veau et une tranche de jambon ; ajoutez carottes. Préparez les petits pois frais en les écossant. Mettez le beurre à fondre et placez les cailles pour les faire rissoler à feu vif. Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec les cailles aux petits pois. Les cailles aux petits pois se marient parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Verzé rouge, un Volnay, un Graves rouge, un Haut-Médoc ou encore un Brouilly.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Cailles au petit pois, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Cailles au petit pois recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
