Si vous recherchez une recette feuilleté d'escargots au bleu de gex, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite feuilleté d'escargots au bleu de gex ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Feuilleté d'escargots au bleu de Gex recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
À faire feuilleté d'escargots au bleu de gex tue seul besion 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de feuilleté d'escargots au bleu de gex :
- Préparer 2,5 douzaines d'escargots
- Vous devez vous préparer 20 g beurre
- Préparer 1 échalotte
- Vous avez besoin Quelques brins de persil
- Préparer 1 petite gousse d'ail
- Utilisation 20 cl crème liquide
- Vous avez besoin 10 cl vin blanc
- Vous devez vous préparer 60 g bleu de Gex
- Fournir 1 pâte feuilletée roulée
- Préparer 1 jaune d'oeuf
Une fois la crème réduite, ajouter les escargots et amener à frémissement. Poser la pate feuilletée prédécoupée dans le moule, Poser la moitié d'un St Marcellin et un morceau de bleu de Bresse, Mouiller avec de l'eau les bords de la pate feuilletée. Fermer la presse du moule en pressant fortement. Fermer les feuilles de brick sous forme de bourse puis faire tenir avec un cure-dent ou un brin de papier aluminium.
Feuilleté d'escargots au bleu de Gex pas à pas :
- Faire suer l'échalotte dans le beurre et le persil jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
- Ajouter le vin blanc et laisser réduire quelques minutes.
- Ajouter en même temps le bleu et la crème et laisser fondre et épaissir doucement.
- Ajouter les escargots à la crème et maintenir au chaud doucement.
- Préparer le feuilleté. Replier un cercle de pâte feuilletée, le couper en deux pour obtenir 2 triangles et évider chaque triangle. Badigeonner de jaune d'oeuf les triangles. Faire cuire à 180° pendant 20 minutes.
- Servir en garnissant les feuilletés avec les escargots à la crème au bleu de Gex.
Placer sur un dôme de mesclun de salade puis arroser de crème d'ail. Nos nouvelles fiches de recettes au Bleu : Raclette au Bleu (téléchargeable PDF) Sauce au Bleu (téléchargeable PDF) Croustade au Bleu (téléchargeable PDF) Tartine aux deux canards (téléchargeable PDF) Les incontournables : Feuilleté au Bleu de Gex (téléchargeable PDF) Tarte aux poires et Bleu de Gex (téléchargeable PDF) Salade du. Réserver le vin et les escargots séparéments. Dans une casserole à fond épais, fondre le beurre dans l'huile. Versez la béchamel, ajoutez la ciboulette ciselée et mélangez.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Feuilleté d'escargots au bleu de Gex recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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