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Vous pouvez cuire fraises à l'hibiscus, crèmeux chocolat blanc basilic, mousse cit en utilisant 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de fraises à l'hibiscus, crèmeux chocolat blanc basilic, mousse cit :
- Vous avez besoin Crème chocolat blanc basilic
- Fournir 100 g crème fleurette
- Préparer 7 feuilles de basilic
- Fournir 100 g chocolat blanc
- Fournir Gelée de fleurs d'hibiscus
- Utilisation 125 g d'eau
- Utilisation 50 g sucre
- Vous avez besoin 2 g gélatine
- Fournir 1 c à soupe de fleurs d'hibiscus séchées
- Vous devez vous préparer Mousse citron vert
- Fournir 50 g jus de citron vert
- Vous avez besoin Zeste d'1 citron vert
- Vous devez vous préparer 40 g beurre
- Fournir 1 œuf
- Vous avez besoin 50 g sucre
- Vous devez vous préparer 70 g crème fraîche liquide
- Vous avez besoin Environ 200g de fraises
Ajoutez en alternance, les framboises et les tuiles dentelles poudrées. Verser sur le chocolat blanc préalablement fondu, ajouter. Fraises au sirop de basilic en verrine. Ajouter à mes carnets. la recette Fraises au basilic.
Fraises à l'hibiscus, crèmeux chocolat blanc basilic, mousse cit instructions :
- Crème chocolat blanc basilic : faire bouillir la crème fleurette, ajouter les feuilles de basilic et laisser infuser 15mn. Passer au chinois et verser sur le chocolat blanc râpé grossièrement. Mélanger et verser au fond des verrines. Laisser prendre au réfrigérateur.
- Gelée à la fleur d'hibiscus : faire bouillir l'eau et le sucre dans une casserole pour réaliser un sirop. Y ajouter les fleurs d'hibiscus et laisser infuser 1h. Filtrer et ajouter la gélatine préalablement trempée dans l'eau froide et essorée. Mélanger.
- Couper les fraises en fine brunoise et répartir dans les verrines sur la crème au chocolat blanc. Couler la gelée dans les verrines afin de recouvrir les fraises. Laisser figer au réfrigérateur.
- Mousse au citron vert : mettre l'œuf, le sucre, le jus et le zeste de citron dans une casserole. Faire chauffer en remuant constamment jusqu'à épaississement. Retirer du feu et incorporer le beurre froid. Monter au batteur électrique. Ajouter la crème fraîche froide dans la préparation au citron, mélanger et tamiser. Verser la préparation dans un siphon, mettre une cartouche de gaz, agiter énergiquement et réserver au réfrigérateur pendant au moins 2h.
- Au dernier moment, garnir les verrines avec la mousse au citron et décorer avec les feuilles de basilic.
La mousse blanche : Mélanger le fromage blanc et la crème liquide avec le sirop d'agave. Filtrer et verser dans le siphon. La réduction de vinaigre balsamique fonctionne très bien avec le sirop au pain d'épices et l'infusion d'hibiscus. Blondies aux fraises moelleuses, chocolat blanc et amandes. Tarte à la mousse au chocolat cuite.
Prenez ces Fraises à l'hibiscus, crèmeux chocolat blanc basilic, mousse cit idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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