Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte au citron meringuée (vegan) ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Tarte au citron meringuée (vegan) recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez cuire tarte au citron meringuée (vegan) en utilisant 19 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte au citron meringuée (vegan) :
- Vous avez besoin Pour la crème :
- Préparer 5 citrons bio (jus + zestes)
- Fournir 120 g lait végétal
- Vous avez besoin 100 g margarine végétale
- Préparer 80 g sucre de canne
- Fournir 80 g maïzena
- Fournir Curcuma (pour la couleur)
- Vous avez besoin Pour la pâte :
- Préparer 200 g farine
- Vous avez besoin 25 g poudre d'amande
- Fournir 1 pincée de sel
- Préparer 100 g margarine
- Fournir 50 g sucre
- Vous avez besoin 1 cc purée d'amandes
- Utilisation 15 g graines de lin broyées + 40 g d'eau chaude pour faire un oeuf de lin
- Fournir Pour la meringue :
- Utilisation 100 g d'aquafaba
- Préparer 80 g sucre glace
- Préparer 1 cc jus de citron
Je suis contente de m'en être bien tirée ! Pour réussir cette recette, je me suis. Mélangez la margarine (à l'état solide) et le sucre glace soit à la maryse, ou avec votre robot pâtissier. Une fois bien crémé, ajoutez la farine, le sel, la poudre d'amande et la maïzena.
Tarte au citron meringuée (vegan) instructions :
- Préparer la crème : Laver les citrons, prélever les zestes et les presser pour extraire le jus et les mettre dans une casserole. Ajouter le sucre et le curcuma. Une fois que c'est chaud ajouter le lait végétal (pas avant car il pourrait cailler avec le citron) et la fécule. Remuer sans arrêter jusqu'à ce que la crème épaississe. - Hors du feu, ajouter la margarine et mélanger au fouet. - Mettre au frais 1h.
- Préparer la pâte : Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre, le sel. - Ajouter la margarine à température ambiante et la purée d'amandes. - Mélanger et ajouter l'oeuf de lin. - Mettre au frais pendant 1 h. - - Au bout d'une heure étaler la pâte et la faire cuire 25 mn à 180°
- Bien laisser refroidir et étaler la crème dessus après l'avoir fouettée de nouveau à la sortie du frigo.
- Faire la meringue : Battre l'aquafaba à vitesse maximum jusqu'à avoir une texture ferme. Ajouter le sucre et le jus de citron et continuer à battre. - J'ai obtenu une texture vraiment très ferme. J'ai laissé la meringue dans le bol du robot le temps du repas et au moment de servir, j'ai mis la meringue sur la tarte avec une poche à douille et je l'ai colorée à l'aide d'un chalumeau. - - J'ai ajouté quelques zestes par-dessus pour décorer.
Mélangez puis ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une boule de pâte qui se tient. La tarte au citron meringuée, c'est un peu la quintessence de la pâtisserie française. Une pâte sucrée ou sablée bien croustillante, une crème de citron acidulée, et une meringue italienne fondante et sucrée. Tarte au citron meringuée vegan CONSEILS & SUGGESTIONS. Pendant la cuisson de l'appareil au citron, veillez à bien fouetter la crème sans arrêt en raclant bien le fond de la casserole, cela évitera la formation.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Tarte au citron meringuée (vegan). Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée (vegan) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
