Si vous recherchez une recette tout citron, le gâteau acidulé !, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tout citron, le gâteau acidulé ! ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Tout citron, le gâteau acidulé ! vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez cuire tout citron, le gâteau acidulé ! en utilisant 20 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tout citron, le gâteau acidulé ! :
- Vous devez vous préparer 1 génoise (voir recette sur le blog)
- Préparer 1 pot lemon curd (voir recette sur le blog)
- Vous avez besoin 1/2 l crème pâtissière (voir recette sur le blog)
- Utilisation 8 g gélatine
- Fournir 30 cl crème fleurette
- Préparer 3 citrons bio
- Utilisation 100 g sucre
- Vous devez vous préparer 10 cl eau
- Utilisation 10 cl limoncello (facultatif)
- Vous devez vous préparer Pour le glaçage :
- Utilisation 20 cl d'eau
- Vous devez vous préparer 200 g sucre
- Vous avez besoin 170 g chocolat blanc
- Préparer 15 cl crème
- Utilisation 8 g gélatine
- Fournir colorant jaune alimentaire
- Vous devez vous préparer pour la meringue :
- Préparer 3 blancs d'oeufs
- Fournir 75 g sucre glace
- Fournir 75 g sucre en poudre
Tout citron, le gâteau acidulé ! instructions :
- Découpez la génoise en 2 - - Disposez le premier morceau de génoise au fond de votre moule - - Imbibez légèrement votre cercle de génoise avec un peu de limoncello, il ne faut pas que ce soit détrempé. - - Préparez votre crème pâtissière - - Trempez les feuilles de gélatine dans l’eau froide, puis quand elles sont ramollies, ajoutez-les à la crème pâtissière. Laissez refroidir, sans pour autant que la préparation ait eu le temps de prendre avec la gélatine.
- Préparez vos citrons confits : mettez le sucre et l'eau dans une casserole, portez à ébullition. Coupez 2 citrons en rondelles, mettez les dans le sirop et gardez à petite ébullition pendant 15 min. Laissez refroidir. - - Préparez une crème fouettée avec 30 cl de crème - - Mélangez bien la crème fouettée avec la crème pâtissière - - Recouvrez le cercle de génoise avec la moitié de cette préparation, superposez avec le lemon curd, disposez les tranches de citron confit, recouvrez du reste de la crème.
- Préparez le glaçage : - - préparez un sirop avec le sucre et l'eau, puis ajoutez la gélatine ramollie. - - faites chauffer la crème, puis versez sur le chocolat blanc cassé en morceaux. Mélangez les 2 préparations, puis ajoutez le colorant. - - Laissez refroidir, puis à l'aide d'une louche, versez sur le gâteau pour le recouvrir entièrement. - - Gardez au frigo jusqu'au moment de servir.
- Préparez la meringue : - - Préchauffez le four th 3 (90 °) - - Battre les blancs en neige, ajoutez le sucre poudre, puis le sucre glace et laissez monter jusqu'à obtenir le bec d'oiseau et une meringue brillante et lisse. - - A l'aide d'une poche à douille, déposez des batonnets de meringue sur une plaque de silpat. - - Enfournez pour 3 h et laissez refroidir.
- Pour la décoration, découpez le 3eme citron en rondelles que vous fixerez tout autout du gâteau, et piquez quelques meringues sur le dessus du gâteau.
- Pour découvrir toutes mes recettes tout citron, rejoignez-moi sur mon blog https://www.lespetitsplatsduprince.com
Maintenant que vous avez revu la recette de Tout citron, le gâteau acidulé !, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Tout citron, le gâteau acidulé ! recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
