Si vous recherchez une recette crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
À cuire crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde tue seul besion 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde :
- Préparer Pour la pâte à crêpe :
- Préparer 100 g farine
- Fournir 2 oeufs
- Vous avez besoin 30 cl lait
- Préparer 2 pincée de sel
- Utilisation Pour la béchamel :
- Fournir 50 cl lait
- Vous avez besoin 40 g beurre
- Fournir 4 cs farine
- Fournir Sel, poivre
Rouler le tout et poser dans un plat allant au four. Laissez-la reposer un moment avant de faire cuire les crêpes et de les réserver. Mettre chaque crêpe préparée dans un ravier beurré ou un grand plat comme moi et nappez chaque ficelle avec le reste de crème fraîche. Faites fondre le beurre, puis mélangez-le avec le lait, les oeufs, la farine du sel et du poivre, jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde pas à pas :
- Commencez d’abord à préparer votre pâte et cuire vos crêpes.
- Préparez ensuite votre béchamel. Faire bouillir le lait, fondre le beurre, ajouter dans un saladier la farine et le beurre fondu puis mélanger.
- Mettre le lait petit à petit à la préparation beurre + farine, jusqu’à disparation des grumeaux.
- Transvidez la préparation dans la casserole et faite chauffer à feu doux sans arrêter de mélanger. Vos béchamel doit s’épaissir.
- Déposez une tranche de jambon étaler la béchamel, puis rouler et déposer la crêpe dans votre plat allant au four. Continuer cette procédure jusqu’à épuisement des crêpes.
- Une fois terminé étaler le restant de la béchamel sur vos crêpes et parsemer de gruyère râpé.
- Au four pendant 20 min à 180 °C.
Recouvrir chaque crêpe d'une tranche de jambon (une demie) et d'une couche de sauce aux champignons et les enrouler sur elles-mêmes. Rouler les ficelles picardes délicatement sans trop appuyer pour ne pas que la farce sorte. Celle des crêpes salées appelées les Ficelles Picardes. Ce plat est très connu dans la région et fait parti des grands classiques. Le cuisinier Marcel Lefèvre invente cette recette lors d'une foire exposition à Amiens.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
