Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits tue avoir besoin 29 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits :
- Utilisation Pour les anchois au citron :
- Préparer 200 g d anchois au naturel (épiceries fines)
- Vous avez besoin 2 citrons
- Vous devez vous préparer 1 gousse d ail
- Préparer 1 cuillère à café d origan
- Préparer Sel poivre
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Préparer Pour les anchois à la tomate :
- Vous avez besoin 200 g d anchois au naturel (épiceries fines)
- Vous devez vous préparer 1 gousse d ail
- Fournir 1 tomate
- Utilisation Sel poivre
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Fournir 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique blanc
- Préparer Pour les canapés au pesto rouge :
- Préparer 4 tomates séchées
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Fournir 1 cuillère à soupe pignons de pin
- Vous devez vous préparer 4 gousses d ail
- Préparer Poivre
- Préparer 2 feuilles de basilic
- Utilisation Pour les canapés foie gras oignons :
- Utilisation 150 g foie gras (fait maison pour moi)
- Fournir 1 oignon
- Fournir 70 g sucre en poudre
- Préparer 30 g beurre demi sel
- Utilisation Poivre
- Utilisation 3 cuillères à soupe d eau
- Vous devez vous préparer 8 toasts
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Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits instructions :
- Anchois au citron : égoutter les anchois les poser dans un récipient (avec couvercle) presser les citrons hacher l origan éplucher l ail le presser mélanger dans un bol l ail l huile d olive l origan et le jus de citron saler poivrer verser sur les anchois bien les imbiber couvrir mettre au réfrigérateur 12 h
- Anchois à la tomate : égoutter les anchois les mettre dans un récipient avec couvercle éplucher l ail le presser ébouillanter la tomate puis ôter la peau écraser la pulpe de tomate à la fourchette ajouter l huile d olive le vinaigre balsamique et l ail saler poivrer bien mélanger verser sur les anchois bien les imbiber de cette sauce couvrir mettre au réfrigérateur pendant 12 h
- Pesto rouge : éplucher les gousses d ail mettre dans un mortier l ail les tomates séchées le basilic les pignons de pin et l huile d olive pilonner jusqu’à obtention d une pâte épaisse et homogène poivrer
- Pour les canapés foie gras oignons : éplucher l oignon l émincer puis couper les tranches en deux mettre dans une casserole le sucre et le beurre dès obtention d un caramel léger ajouter les oignons remuer sans cesse ajouter l eau puis laisser réduire à feu doux laisser refroidir
- Au dernier moment : griller les toasts les couper en quatre sur une moitié mettre du pesto rouge couper des petites tranches de foie gras sur l autre moitié des toasts mettre un peu de confit d oignon et une tranche de foie gras dessus sortir les anchois du réfrigérateur les mettre dans des petits plats avec leur marinade c est prêt! Bon appétit 😋
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Prenez ces concepts de recettes Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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