Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur douida (vermicelle à la tunisienne) ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Douida (vermicelle à la tunisienne) est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
Vous pouvez cuire douida (vermicelle à la tunisienne) en utilisant 29 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de douida (vermicelle à la tunisienne) :
- Utilisation 500 g vermicelle
- Vous devez vous préparer 02 c à s d'huile
- Fournir 1/4 c à c de sel
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Utilisation Pour les boulettes:
- Préparer 300 g viande hachée
- Vous avez besoin Sel
- Vous devez vous préparer Poivre noir
- Utilisation 1/2 c à c de mélange coriandre et persil hachés
- Vous devez vous préparer 01 gousse d'ail rapée
- Utilisation 06 morceaux de poulet
- Préparer 200 g pois chiches trompés
- Préparer Pour la sauce:
- Vous avez besoin 02 c à s d'huile de tournesol
- Préparer 01 c à c de beurre
- Utilisation Sel
- Fournir 1/2 c à c de poivre noir
- Vous avez besoin 01 c à s de paprica doux
- Vous avez besoin 01 c à s de ras el hanout (mélange d'épices)
- Utilisation 06 gousses d'ail rapées finement
- Vous avez besoin 03 oignons finement hachés
- Utilisation 02 c à s de tomate concentrée
- Préparer 01 c à c de coriandre finement haché
- Préparer 01 cube de bouillon de poulet
- Utilisation Eau bouillante
- Fournir 01 piment
- Utilisation Décoration:
- Utilisation 03 oeufs durs en quartiers
- Préparer 50 g d'olives vertes
Recette Vermicelle Recette De Plat Recettes De Cuisine Riz Saucisses Boulettes Piment Oignon Poulet. Recette de Douida (Vermicelles) C'est un plat qui à étonnez plus d'un, dans ma famille on cuisine le vermicelle de cette façon ou à la vapeur. A la vapeur tout le monde le fait mais dorer à la poêle sans beurre n'y rien. Comme on fait pour le sésame.
Douida (vermicelle à la tunisienne) instructions :
- Dans une terrine mélanger la vermicelle avec l'huile, puis faire cuire à la vapeur environ 10 mns, débarrasser, saler et aroser légèrement avec 1/2 verre d'eau en remuant de temps à autre. Une fois l'eau absorbée faire cuire à nouveau à la vapeur, bébarraser, ajouter le beurre et mélanger. Selon la qualité de vos pates on peut faire cuire à la vapeur 3 fois si nécessaire.
- Dans une cocotte minute chauffer le beurre et l'huile puis faire revenir les oignons sur feux doux. Ajouter les morceaux de poulet, l'ail, la coriandre, les épices et cube de bouillon. Laisser cuire à feux doux environ 10 mns puis ajouter le concentré de tomate et les poix chiches. Mouiller à hauteur de la viande et fermer la cocotte pour une une cuisson de 15 mns.
- Assaisonner la viande hachée de sel, poivre,mélange persil- coriandre et former des boules.
- Ajouter les boulettes de viande hachée et le piment à la cicotte et laisser cuire et réduire la sauce aux maximum. Elle doit etre nappante comme une béchamel.
- Napper la vermicelle avec la sauce aux pois chiches en mélangeant puis dresser dans une grande assiette et décorer avec les deux viandes, pois chiches, oeufs durs et olives vertes.les feuilles de persil apportent aussi du charme à l'assiette mais ça reste facultatif. Bon appétit.
- Remarque: on peut préparer ce délicieux plat en sauce blanche avec la viande d'agneau.
Faite la recette et vous serez émerveiller c'est un autre goût. La douida, c'est un plat à base de vermicelle cuit d'abord à la vapeur, puis incorporé à une sauce blanche à la cannelle, mijotée avec du poulet, des navets et des pois chiches. C'est une spécialité originaire de Jijel, une ville côtière d'Algérie, en Basse Kabylie. Autrefois, cette recette se préparait avec des pâtes faites à la main. Poulet au vermicelle (Douida) à l'ancienne.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Douida (vermicelle à la tunisienne), que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Douida (vermicelle à la tunisienne) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
