Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite truffes au chocolat ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Truffes au chocolat recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire truffes au chocolat en utilisant 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de truffes au chocolat :
- Fournir 100 g chocolat noir 75%
- Fournir 1/2 gousse vanille
- Utilisation 100 ml crème entière liquide
- Fournir 20 g miel d'acacia (facultatif)
- Utilisation 20 g beurre
- Fournir QS poudre de cacao non sucré
Truffes au chocolat - chocolate truffles derive from the city of Chambéry, a town in southeast France. Their name derives from the resemblance to truffles (edible fungi). Traditionally, these spherical shaped chocolate truffles have a chocolate ganache centre coated in chocolate, cocoa powder or chopped nuts (hazelnuts, almonds, coconut). Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans un saladier.
Truffes au chocolat pas à pas :
- Mettre le chocolat en morceaux dans un cul de poule. Porter à ébullition la crème liquide (et le miel si utilisé).
- Verser en trois fois la crème liquide bouillante sur le chocolat (bien mélanger à chaque versement).
- Incorporer le beurre (la ganache doit être encore suffisamment chaude pour faire fondre le beurre). Filmer et réserver au frais pendant 1h pour faire épaissir la ganache. Former des boules à la main (porter des gants vinyle surtout pour ne pas réchauffer la ganache). Rouler les boules de ganache dans la poudre de cacao non sucré.
- Poser les truffes sur du papier sulfurisé et les réserver au frais pour les figer. Bon appétit!
- NB : le miel permet à la ganache d'avoir meilleure tenue.
Faire fondre le beurre et la crème fleurette ensemble à feu doux. Dès le début de l'ébullition, verser le mélange sur le chocolat. Recette des Truffes au chocolat : Casser le chocolat en morceaux, puis le hacher en petits morceaux à l'aide d'un grand couteau. Mettre à chauffer la crème liquide dans une casserole sur feu moyen-doux, et porter à frémissement en remuant constamment. Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Truffes au chocolat. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Truffes au chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
