Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pain aux noix et aux graines (index glycémique bas) (vegan) ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Pain aux noix et aux graines (Index Glycémique bas) (vegan) est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire pain aux noix et aux graines (index glycémique bas) (vegan) en utilisant 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pain aux noix et aux graines (index glycémique bas) (vegan) :
- Utilisation 150 g farine de blé T110 (IG 55)
- Vous avez besoin 50 g farine d'orge mondé (IG 30)
- Fournir 100 de farine d'épeautre (IG 45)
- Utilisation 50 g farine de seigle T130 (IG 40)
- Fournir 100 g son d'avoine (IG 15)
- Fournir 50 g noix de Grenoble (IG 15)
- Fournir 20 g graines de tournesol (IG 15)
- Fournir 20 g graines de courge (IG 20)
- Utilisation 5 g levure sèche
- Vous avez besoin 350 ml d'eau tiède
- Utilisation 1 cs d'huile
- Vous devez vous préparer 1 cs sirop d'agave, ou autre sucre
- Fournir 5 g sel (je sale peu, donc à vous de saler à votre goût)
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Pain aux noix et aux graines (Index Glycémique bas) (vegan) pas à pas :
- Commencer par réhydrater la levure sèche dans l'eau tiède. (pas trop chaude sinon la levure ne va pas apprécier).
- Dans la cuve du robot ou dans un saladier, mélanger les farines ainsi que le son d'avoine, le sucre, le sel, et l'huile. - Ajouter la levure réhydratée et l'eau et pétrir quelques minutes. La pâte reste un peu collante. - Ajouter les noix et les graines et pétrir juste le temps de bien mélanger.
- Couvrir et laisser pousser la pâte minimum 1 h près d'une source de chaleur.
- Façonner le pain en lui donnant la forme que vous voulez. J'ai choisi de faire 2 baguettes. - Grigner le pain en faisant des entailles avec une lame fine.
- Laisser pousser encore quelques minutes, le temps que le four atteigne sa température et enfourner à 190° pendant 25 mn.
- Mon four a une fonction chaleur tournante et vapeur. Si vous n'avez pas cette fonction, je vous conseille de mettre un récipient d'eau en même temps que le pain, afin de créer une vapeur, le pain n'en sera que meilleur.
Contrairement au pain blanc à l'index glycémique élevé (car fait avec des céréales ultra raffinés et du gluten transformé à gogo), le pain que je te propose aujourd'hui contient non seulement des céréales intégrales (d'où un index glycémique plus bas et une richesse en vitamines et minéraux plus intéressante) sans gluten, mais aussi des légumineuses! Les régimes dits à IG bas (index glycémique bas) conviennent aux personnes diabétiques et sont aussi largement utilisés par l'industrie de la minceur. Ils permettent d'éviter le fameux pic de glycémie élevé et de courte durée après un repas mais aussi les fringales et les coups de pompe. Purées d'oléagineux, graines germées, céréales non transformées, légumes verts, certains. La recette de pain sans farine express, aux flocons et graines que je partage aujourd'hui avec vous est extraite de mon dernier e-book Good Morning, Vegan.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Pain aux noix et aux graines (Index Glycémique bas) (vegan) recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Pain aux noix et aux graines (Index Glycémique bas) (vegan) recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
