Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite escargots aux pépites de chocolat ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner escargots aux pépites de chocolat de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de escargots aux pépites de chocolat! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire escargots aux pépites de chocolat tue seul besion 15 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de escargots aux pépites de chocolat :
- Vous devez vous préparer La pâte levée
- Fournir 100 g lait
- Fournir 15 g levure de boulanger
- Fournir 40 g farine
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Fournir 50 g beurre en morceau
- Fournir 1 pincée de sel
- Fournir 100 g pépites de chocolat
- Utilisation La crème pâtissière
- Utilisation 250 g lait
- Préparer 20 g farine
- Préparer 1 œuf
- Préparer 1 jaune d'oeuf
- Utilisation 1 sachet de sucre vanillé
- Préparer 35 g sucre
Escargots aux pépites de chocolat instructions :
- Pour la crème mettre le lait, la farine, l'œuf, le jaune d'œuf et les sucres dans le bol puis mixer 8 fois 45 secs + 2 fois 30 secs avec 1 minutes de repos entre chaque pour obtenir 7 minutes de mixage (cela permet le surchaffage du robot).
- Mettre la crème dans un saladier couvert et laisser refroidir.
- Pour la pâte, mettre le lait, la levure dans le bol et faire chauffer 2 min à 37 degrés vitesse 2.
- Ajouter le sucre, l'œuf, le beurre, et le sel. Pétrir 4 min soit 4 fois 45 secs h 2 fois 30 secs (pour éviter le sur chauffage).
- Mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon et laisser reposer 45 min, la pâte doit doubler de volume.
- Préchauffer le four à 189 degrés
- Étaler la pâte en un rectangle sur un plan de travail farine, étaler la crème sur toute la surface et parsemer de pépites de chocolat.
- Roulé la pâte en serrant bien de manière à faire un boudin.
- Déposer la pâte au congélateur pendant 15 à 20 min.
- Sortir la pâte et la couper en tronçon environ 2 cm.
- Ecouvrir un plaque de papier sulfurisé et poser les tranches assez espacées, car elles vont gonflerles badigeonner avec un mélange de jaune d'œuf et de lait.
- Mettre au four à 180 degrés environ 20 min.
Depuis que vous avez revu la recette Escargots aux pépites de chocolat et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Escargots aux pépites de chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
