Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À faire velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage tue avoir besoin 15 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage :
- Fournir 250 g pois cassés bio
- Vous avez besoin 2 carottes
- Vous devez vous préparer 2-3 gousses d'ail
- Utilisation 1 oignon
- Utilisation 1 cuil. à soupe de sucre
- Vous devez vous préparer 150 g jambon sec de pays coupé en mourceaux
- Préparer Du beurre
- Préparer De l'huile d'olive
- Utilisation 1,5 l bouillon de légumes
- Préparer Du thym
- Fournir 1 feuille de laurier
- Vous avez besoin 2-3 cuil. à soupe de marjolaine en poudre
- Préparer Sel et poivre
- Utilisation Des croûtons à l'ail
- Vous devez vous préparer Du fromage râpé
Couper grossièrement l'oignon, écraser l'ail. Éplucher et couper les carottes en rondelles, faire revenir et colorer les oignons et le jambon de pays dans le beurre et l'huile d'olive, ajoutez ensuite les carottes, la feuille de laurier et l'ail. Un délicieux velouté aux pois cassés, avec un petit goût de fumé apporté par les lardons et un subtil parfum d'aneth, servi avec de la pancetta et des croûtons de pain… Recette Velouté de pois cassé au lard. Testez le velouté façon soupe à l'oignon, et redécouvrez le fondant du fromage en potage coquet… ou tranchez en faveur des topinambours tous doux, avec un velouté de topinambours et raifort, ou de topinambours aux champignons. Quant aux puristes du potager, ils se régaleront de velouté de brocolis au bouillon, ou d'un velouté simplissime aux poireaux et pommes de terre !
Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage instructions :
- Couper grossièrement l'oignon, écraser l'ail. Éplucher et couper les carottes en rondelles, faire revenir et colorer les oignons et le jambon de pays dans le beurre et l'huile d'olive, ajoutez ensuite les carottes, la feuille de laurier et l'ail. Laisser dorer quelques minutes.
- Rincez soigneusement les pois cassés dans une passoire sur le robinet d'eau froide et les ajoutez ainsi que le sucre dans la casserole. Ajoutez un litre et demi de bouillon de légumes et portez à ébullition couvrir et laissez cuire à feu doux pendant environ une heure. En milieu de cuisson ajoutez la marjolaine en poudre.
- Mixer la soupe et ajoutez un morceau de beurre. versez dans des bols déposez les croûtons à l'ail à la surface puis saupoudrez de fromage râpé laissez gratiner sous le grill du four pendant quelques instants et servir bien chaud.
Pas de croûton digne de ce nom sans pain adapté. Cela peut être une baguette ou un pain de campagne mais, pour un résultat croustillant, le pain doit avoir une mie bien alvéolée. La candidate idéale (si vous n'en avez pas déjà fait de la chapelure): une baguette de la veille ou de l'avant-veille. Je continue de m'amuser avec mon Cookéo reçu il y a quelques semaines. Ce soir, je vous ai préparé une petite recette sans prétention : la soupe de pois cassés au fromage frais.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
