Vous recherchez la recette macaron chocolat au lait passion pierre hermé parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur macaron chocolat au lait passion pierre hermé ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens n’osent pas cuisiner macaron chocolat au lait passion pierre hermé car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de macaron chocolat au lait passion pierre hermé! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir macaron chocolat au lait passion pierre hermé en utilisant 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de macaron chocolat au lait passion pierre hermé :
- Préparer Recette : 60 macarons à la meringue française
- Préparer 140 g blancs d'oeufs (environ 4 gros oeufs)
- Vous devez vous préparer 187 g sucre en poudre
- Fournir 187 g poudre d'amande
- Préparer 187 g sucre glace
- Utilisation colorant poudre
- Préparer Ganache chocolat au lait passion :
- Préparer 165 g chocolat au lait
- Fournir 65 g coulis ou purée passion (environ 2-3 fruits de la passion)
- Fournir 37 g beurre doux
Chocolat au lait et fruit de la passion, une harmonie vibrante au sein d'un macaron. La saveur rafraichissante et acidulée du fruit adoucie par la tendresse du chocolat. Les macarons de Pierre Hermé au chocolat au lait et fruit de la passion. Bon début de semaine à tous !
Macaron chocolat au lait Passion Pierre Hermé instructions :
- Coques macarons :Battre les blancs mousseux, puis ajouter le sucre en poudre, le colorant et monter la meringue bien ferme. Elle est prête lorsqu'elle brille et forme un bec d'oiseau. Dans un cul de poule, tamiser la poudre d'amande et le sucre glace. Verser un tiers de meringue dessus pour détendre puis verser le reste de la meringue et macaronner. La pâte est preste lorsqu'elle forme un ruban.
- Dans une poche à douille munie d'une douille lisse, pocher les macarons sur une plaque avec papier sulfurisé et laisser croûter 30min. Enfourner à 135 degré pendant 17 min.
- Ganache A la casserole, faire bouillir votre coulis / purée de passion. Dans un cul de poule, coupez le chocolat en morceaux. Ajoutez le coulis chaud en 3 fois en veillant à bien émulsionner. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez bien. Laissez prendre la ganache soit au frigo ou à température ambiante plusieurs heures.
Que vous soyez en plein boulot, surchargé jusqu'aux oreilles, ou au bord d'une plage en train de siroter une pina colada, j'espère que vous passez un bel été. Pour ma part, je vis un peu les deux à la fois pour la première fois. Tamisez le sucre glace avec la poudre d'amandes. Mélangez le colorant dans la première pesée de blancs d'oeufs liquéfiés. Pour en savoir plus sur vos droits, consultez notre politique de protection des données personnelles Connaissez-vous le Macaron chocolat au lait fruit de la passion?
Puisque vous avez effectivement lu la recette Macaron chocolat au lait Passion Pierre Hermé et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Macaron chocolat au lait Passion Pierre Hermé recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
