Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur macaron chocolat au lait passion pierre hermé ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner macaron chocolat au lait passion pierre hermé de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de macaron chocolat au lait passion pierre hermé! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À cuire macaron chocolat au lait passion pierre hermé tue seul besion 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de macaron chocolat au lait passion pierre hermé :
- Fournir Recette : 60 macarons à la meringue française
- Fournir 140 g blancs d'oeufs (environ 4 gros oeufs)
- Vous devez vous préparer 187 g sucre en poudre
- Préparer 187 g poudre d'amande
- Préparer 187 g sucre glace
- Vous devez vous préparer colorant poudre
- Fournir Ganache chocolat au lait passion :
- Vous devez vous préparer 165 g chocolat au lait
- Utilisation 65 g coulis ou purée passion (environ 2-3 fruits de la passion)
- Vous avez besoin 37 g beurre doux
Un grand classique que, bizarrement, je n. Après plusieurs mois sans confectionner de macarons (entraînement CAP oblige, j'en profite d'ailleurs pour annoncer officiellement que je l'ai réussi !! je ferai prochainement un article détaillée pour ceux qui veulent se lancer dans l'aventure), je reviens fort avec des macarons signés Pierre Hermé (rien que ça !) : les macarons Mogador, chocolat lait et fruit de la passion ! Chocolat au lait et fruit de la passion, une harmonie vibrante au sein d'un macaron. La saveur rafraichissante et acidulée du fruit adoucie par la tendresse du chocolat.
Macaron chocolat au lait Passion Pierre Hermé pas à pas :
- Coques macarons :Battre les blancs mousseux, puis ajouter le sucre en poudre, le colorant et monter la meringue bien ferme. Elle est prête lorsqu'elle brille et forme un bec d'oiseau. Dans un cul de poule, tamiser la poudre d'amande et le sucre glace. Verser un tiers de meringue dessus pour détendre puis verser le reste de la meringue et macaronner. La pâte est preste lorsqu'elle forme un ruban.
- Dans une poche à douille munie d'une douille lisse, pocher les macarons sur une plaque avec papier sulfurisé et laisser croûter 30min. Enfourner à 135 degré pendant 17 min.
- Ganache A la casserole, faire bouillir votre coulis / purée de passion. Dans un cul de poule, coupez le chocolat en morceaux. Ajoutez le coulis chaud en 3 fois en veillant à bien émulsionner. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez bien. Laissez prendre la ganache soit au frigo ou à température ambiante plusieurs heures.
Certainement l'une des gourmandises les plus célèbres de Pierre hermé. Dans un cul de poule, coupez le chocolat en morceaux. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez. Les macarons de Pierre Hermé au chocolat au lait et fruit de la passion. Bon début de semaine à tous !
Puisque vous avez lu la recette de Macaron chocolat au lait Passion Pierre Hermé, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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