Si vous recherchez une recette harira ou soupe marocaine, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur harira ou soupe marocaine ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Harira ou soupe marocaine , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire harira ou soupe marocaine tue avoir besoin 19 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de harira ou soupe marocaine :
- Vous avez besoin 1 gros oignon
- Vous avez besoin 1/2 botte persil
- Vous devez vous préparer 1/2 botte coriandre
- Préparer 3 branches de céleri
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Fournir 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison)
- Utilisation 2 cuillères à soupe concentré de tomates
- Fournir 80 gr lentilles sèches
- Utilisation 1 c-a-c gingembre
- Vous avez besoin 1 c-a-c de ras-el-hanout
- Vous devez vous préparer 1 c-a-c de curcuma
- Préparer 150 gr pois chiches
- Préparer 1 citron
- Préparer 50 gr vermicelles
- Vous devez vous préparer Sel et poivre
- Préparer Pour le liant:
- Utilisation 180 ml d’eau
- Préparer 90 gr farine
- Utilisation 1 cuillère à soupe concentré de tomate
La harira est une soupe traditionnelle Marocaine, riche en ingrédients et délicieuse. La harira est la reine des tables du ramadan. Harira, la soupe traditionnelle marocaine Au Maroc, la harira est la soupe incontournable des tables du ftour pendant le Ramadan. C'est une soupe délicieuse et complète avec des tomates, des pois chiches, des lentilles, des herbes et des dés de viande.
Harira ou soupe marocaine pas à pas :
- Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement.
- Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées et les épices.
- Versez 2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes.
- Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas.
- Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron.
La Harira est une soupe traditionnelle du Maghreb aux légumes secs, aux oignons et à la viande, Pendant le mois de Ramadan, elle est traditionnellement le plat de la rupture du jeûne, elle est alors accompagnée de dattes, d'oeufs durs, de crêpes au miel et de pâtisseries (mkharqa, sfouf, zammita, etc). La Harira est une soupe marocaine très typique. préparée habituellement au cours du mois de ramadan, c'est une soupe très réconfortante après une journée de jeun, riche nutritive en plus d'être un délice ! La harira marocaine et comme son nom l'indique est une soupe traditionnelle du Maroc, constituée de légumes secs (lentilles, pois chiche…), d'ognions , de tomates et de viande (dans la recette que je vais vous présenter je n'ai pas mis de viande. Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Harira ou soupe marocaine recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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