Vous recherchez la recette gravlax de cochon heureux parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gravlax de cochon heureux ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner gravlax de cochon heureux parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de gravlax de cochon heureux! Tout d’abord le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles et ustensiles de cuisine toujours en bon état et propre. Ensuite, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
À cuire gravlax de cochon heureux tue seul besion 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gravlax de cochon heureux :
- Fournir Temps de marinade : 72h
- Fournir Préparation : 15 mn (c'est rapide!)
- Utilisation Ingrédients :
- Préparer d'eau du robinet
- Utilisation sel
- Vous avez besoin sucre semoule
- Vous avez besoin poivre à moudre soi-même
- Vous devez vous préparer baies de genièvre
- Vous avez besoin beaux brins de thym, romarin, fenouil
- Vous devez vous préparer feuilles de sauge hâchée
- Vous devez vous préparer feuilles de laurier
- Utilisation d'ail
- Préparer vin blanc (Edelzwicker,par exemple)
- Vous devez vous préparer longe de porc fermier
- Fournir Pour la sauce :
- Fournir mayonnaise
- Vous devez vous préparer d'ail pour la sauce
- Préparer câpres
Gravlax de cochon heureux instructions :
- Pour la marinade : faites bouillir pendant 5 mn dans une grande casserole : l'eau, le sel, le sucre, l'ail écrasé, la moitié du genièvre écrasé, la moitié des herbes et épices. - - Laissez ensuite refroidir le bouillon et puis plongez-y la longe. Mettez au frais pour 48h. A la moitié du temps de marinade (24h donc…) tournez le cochon.
- 24h plus tard : sortez la bête de sa marinade, égouttez-la bien roulez-la dans le reste des épices et herbes. Roulez-la dans une étamine ou de la gaze puis plongez-la dans le vin blanc en la recouvrant. Mettez au frais encore 24h. Posez un poids dessus afin que la viande ne remonte pas; - - - Sortez la viande du vin blanc, enlevez l'étamine puis mettez la viande un moment au congélateur pour la durcir un peu et la couper plus facilement. Disons 2h….
- Mélangez la mayonnaise à la gousse d'ail, réservez au frais. - - - Coupez la viande en très fines tranches avec une trancheuse ou un bon couteau. Servez bien frais arrosé de sauce et de câpres et accompagné de pommes sautées à la graisse d'oie si vous voulez un bon repas type brasserie.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Gravlax de cochon heureux recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Gravlax de cochon heureux recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
