Vous recherchez la recette rillettes de châtaignes et noix à l'huile de truffe sur blinis parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite rillettes de châtaignes et noix à l'huile de truffe sur blinis ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner rillettes de châtaignes et noix à l'huile de truffe sur blinis de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de rillettes de châtaignes et noix à l'huile de truffe sur blinis! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire rillettes de châtaignes et noix à l'huile de truffe sur blinis tue seul besion 18 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de rillettes de châtaignes et noix à l'huile de truffe sur blinis :
- Vous devez vous préparer Pour les rillettes :
- Préparer 250 g châtaignes cuites
- Fournir 50 g noix
- Utilisation 60 g crème soja
- Préparer 2 CS d'huile de pépins de raisins
- Vous devez vous préparer 1 CS d'huile de truffe du Périgord
- Utilisation 1 grosse échalote
- Vous avez besoin 1 CS jus de citron
- Fournir Sel, poivre
- Préparer Pour les Blinis :
- Vous devez vous préparer 600 ml lait végétal (soja ou avoine)
- Fournir 2 CC levure boulangère
- Préparer 1 CS sirop d'agave (ou sucre à défaut)
- Fournir 250 ml crème soja
- Préparer 500 g farine
- Utilisation 1 CC sel
- Préparer 30 g fécule de maïs
- Fournir 40 g d'huile végétale neutre
Rillettes de châtaignes et noix à l'huile de truffe sur blinis pas à pas :
- Commencer par réaliser les rillettes qui devront rester 24 heures au frais avant d'être dégustées.
- Dans un robot muni d'une lame en S, mixer tous les ingrédients préalablement hachés grossièrement au couteau afin de faciliter le travail du robot, jusqu'à obtention d'une texture lisse et homogène. Goûter et rectifier l'assaisonnement en sel et poivre si besoin.
- Verser la préparation dans un bocal en verre fermé hermétiquement et laisser au frigo pendant 24h avant dégustation.
- Pour la confection des blinis :
- Faire légèrement tiédir le lait végétal et y ajouter le sirop d'agave et la levure. Bien mélanger et laisser reposer 10mn. Ajouter ensuite la crème soja et bien mélanger. Votre préparation liquide est terminée.
- Dans un grand saladier (important car votre pâte va lever et doubler de volume) mélanger la farine, le sel et la fécule. Ajouter la préparation liquide et bien mélanger l'ensemble au fouet afin d'éviter les grumeaux.
- Ajouter l'huile et mélanger.
- Couvrir le saladier d'un linge propre et le placer près d'une source de chaleur afin de faciliter la pousse de la pâte. Laisser reposer pendant 1h30.
- Il est temps à présent de cuire les blinis. Eviter de remuer la pâte qui aura une consistance un peu épaisse et pleine de bulles d'air.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Huilez légèrement si besoin. Travailler sur feu doux. Déposer l'équivalent d'une cuillère à soupe par blinis dans la poêle. Vous pouvez retourner votre blinis lorsqu'il est rempli de petites bulles à la surface. Une fois retourné, quelques secondes de cuisson suffiront sur la deuxième face.
- Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte et déposer les blinis cuits sur une grille à la sortie de la poêle et ce afin qu'ils ne ramollissent pas.
- Vous pouvez à présent tartiner vos blinis avec vos rillettes de châtaignes et déposer quelques brins d'aneth sur le dessus. Cette opération ne devra pas se faire trop longtemps avant de déguster sous peine de voir vos blinis ramollir.
- Vous pouvez conserver les rillettes de châtaignes une semaine au frigo dans un bocal en verre fermé hermétiquement. Les blinis peuvent être conservés quelques jours au frigo mais devront être légèrement repassés au four avant utilisation.
- Je vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année avec de belles propositions végétales sur vos tables de Noël….
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Rillettes de châtaignes et noix à l'huile de truffe sur blinis, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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