Si vous recherchez une recette macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage), ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) en utilisant 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) :
- Fournir 200-300 g macaronis
- Vous devez vous préparer QS gruyère ou parmesan (ou autre)
- Préparer Pour la sauce tomate :
- Fournir 500 ml bouillon de volaille
- Vous devez vous préparer 100 g concentré de tomate
- Préparer 50 g lardon
- Fournir 50 g carotte en rondelles
- Préparer 50 g échalote ciselée
- Vous avez besoin 30 g beurre
- Préparer 25 farine
- Vous avez besoin Pour les brageole :
- Vous avez besoin 1 escalope de paleron par personne
- Vous devez vous préparer QS sel, poivre, ail en poudre et persil
Ajouter ensuite le mélange aux tomates. Pour agrémenter la Macaronade, il est nécessaire de préparer un mélange de fromage de Rome et de parmesan râpé auquel on ajoute une bonne pincée de poivre gris.-Ce mélange subtil est impératif à la réussite d'une bonne Macaronade.-Mélanger les pâtes à la sauce poser les viandes par dessus et saupoudrer du mélange de fromage râpés. La macaronade est un plat emblématique la tradition sétoise. On la mange en famille le dimanche.
Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) pas à pas :
- Préparer les brageole : prendre les escalopes de paleron (les miennes sont pas terrible car j'ai du me débrouiller avec du paleron qui me resté en rab; pour de plus belles escalopes, demander a votre boucher) et les assaisonner (sel, ail, poivre et persil). Enrouler ensuite les escalopes et les ficeler. Réserver.
- Préparer la sauce tomate : dans une grande poêle ou un wok, faites revenir les lardons dans le beurre. Ajouter ensuite les rondelles de carottes, l'échalote ciselée et faire suer. Préparer une marmites avec un grand volume d'eau salée pour cuire les macaronis (porter à ébullition bien sûr).
- Singer (verser la farine) et mélanger pour faire un roux. Ajouter ensuite le concentré de tomate et mélanger pour faire un roux tomaté. Pour finir verser le bouillon et mélanger.
- Mettre les brageoles dans la poêle de la sauce tomate, couvrir et cuire à feu moyen pendant 12-15 min (remuer de temps en temps pour pas que la sauce accroche au fond). Mettre les macaronis à cuire (si l'eau est à ébullition).
- Une fois que les macaronis et les brageoles sont cuits (si la viande est cuite avant les pâtes, maintenir au chaud à couvert), servir les assiettes et déguster :=)
Elle se compose de pâtes (macaronis) et de brageoles (un mélange particulier de viande de bœuf, traditionnellement du paleron), et de sauce tomate. Couvrir du reste de la préparation de macaronis. Cuisson et préparation de la sauce tomate Faire revenir les brageoles dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Une fois les brageoles bien dorées les retirer de la cocotte et les réserver. Ajouter les tomates et les assaisonnements à l'italienne.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
