Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur salade d asperges blanches et poireaux aux herbes et vinaigrette ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Salade d asperges blanches et poireaux aux herbes et vinaigrette recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire salade d asperges blanches et poireaux aux herbes et vinaigrette en utilisant 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de salade d asperges blanches et poireaux aux herbes et vinaigrette :
- Préparer 1 botte d asperges blanches
- Vous avez besoin 1 botte poireaux
- Utilisation 1 oignon nouveau
- Vous avez besoin 1 bouquet de persil,ciboulette et basilic
- Vous avez besoin 1 tomate séchée
- Préparer 1 cuillère à soupe moutarde d Orléans
- Fournir 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Utilisation 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
- Fournir 1/2 cuillère à café fleur de sel
- Fournir Poivre du moulin
- Vous avez besoin 1 litre bouillon aux épices (fait maison pour moi)
- Préparer 2 feuilles de laurier
- Utilisation 2 branches de thym
Retrouvez cette recette au restaurant Les Enfants Terribles à Paris. Salade d'asperges sauvages, vinaigrette à l'oignon et moutarde à l'ancienne. Une salade de saison en toute simplicité. La recette par Graine de faim kely.
Salade d asperges blanches et poireaux aux herbes et vinaigrette instructions :
- Laver les poireaux les inciser en croix puis les déposer dans le panier de la cocotte minute verser 1/2 litre de bouillon dans le fond de la cocotte ajouter une feuille de laurier et une branche de thym poser le panier en position vapeur verrouiller la cocotte mettre à feu vif puis à feu moyen pendant 15 minutes dès que la soupape chuchote
- Ôter la soupape ouvrir la cocotte une fois toute la vapeur évacuée enlever les poireaux du panier vapeur réserver
- Brosser les asperges couper la base dure les ranger soigneusement dans le panier de la cocotte minute mettre dans le fond de la cocotte 1/2 litre de bouillon une feuille de laurier et une branche de thym poser le panier position vapeur mettre à feu vif puis à feu moyen dès que la soupape chuchote laisser cuire 5 minutes puis ôter la soupape laisser évacuer la vapeur puis ouvrir la cocotte
- Éplucher l oignon nouveau le hacher hacher la tomate séchée hacher le persil la ciboulette et le basilic mélanger les herbes l oignon et la tomate
- Séparer les poireaux en bandes et les enrouler en escargot les poser sur le plat de service disposer délicatement dessus sans les casser les asperges saupoudrer le plat du mélange herbes oignon tomate
- Mettre la moutarde dans un bol ajouter le vinaigre la fleur de sel et le poivre mélanger ajouter l huile d olive en filet émulsionner puis verser cette sauce sur la salade c est prêt ! Bon appétit 😋
Corolles aux asperges blanches, speck et oeuf dur Effeuiller et fendre les poireaux. Mélanger tous les ingrédients dans un bol pour faire la sauce. Retirer les poireaux de la cocotte. Dans un saladier, mettre l'huile et le vinaigre. Ajouter le jaune d'oeuf écraser avec l'échalote et bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Salade d asperges blanches et poireaux aux herbes et vinaigrette, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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