Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pâtes aux palourdes (alle vongole) ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Pâtes aux palourdes (alle vongole) est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez cuire pâtes aux palourdes (alle vongole) en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pâtes aux palourdes (alle vongole) :
- Préparer 500 Gr pâtes
- Vous devez vous préparer 1 kg palourdes
- Fournir 1 gousse d’ail
- Vous avez besoin 1 verre de vin blanc sec
- Utilisation Huile d’olive
- Préparer Échalote
- Utilisation Sel, poivre
La palourde est un coquillage mollusque qui vit dans des fonds sableux, d'où cette importance de ne pas négliger sa préparation pour le nettoyage. Ajouter le jus de palourdes et celui des palourdes égouttées. Ajouter les pâtes et le beurre, bien mélanger. Ajouter la garniture de persil et de zeste de citron.
Pâtes aux palourdes (alle vongole) pas à pas :
- Rincer les asperges palourdes plusieurs fois avec un peu de sel et changer l’eau plusieurs fois.
- Dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive, faire chauffer l’ail écrasée et les échalotes émincés,ajouter les palourdes et le vin et les faire cuire 5-10 mm, elles doivent s’ouvrir.
- Garder le jus et réserver les coquillages.
- Faire cuire les pâtes.
- Réchauffer le jus de cuisson et remettre les palourdes. Ajouter dans les pâtes égouttées et déguster.
Marie Annick Aviotte est une passionnée de cuisine. Elle est l'auteure de nombreux ouvrages spécialisés et surtout, c'est ma collègue de France Bleu Gironde. Quand je ne sais pas quelque chose, je lui demande, c'est un puits de science 🙂 Alors que nous préparions des chroniques sur les palourdes, elle m'a gentiment transmis SA recette de pâtes aux palourdes, les spaghetti alle. Les pâtes aux palourdes sont un plat emblématique de la cuisine napolitaine. Leur sauce, légèrement iodée par l'eau de mer des coquillages confère à cette recette des saveurs inimitables.
Prenez ces Pâtes aux palourdes (alle vongole) idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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