Si vous recherchez une recette bienenstich ou nid d'abeilles, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite bienenstich ou nid d'abeilles ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens n’osent pas cuisiner bienenstich ou nid d'abeilles car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de bienenstich ou nid d'abeilles! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire bienenstich ou nid d'abeilles en utilisant 21 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de bienenstich ou nid d'abeilles :
- Préparer Pour le gâteau :
- Utilisation 300 gr farine
- Utilisation 2 sachets de levure de boulanger
- Préparer 10 cl lait tiède
- Vous avez besoin 5 gr sel
- Vous avez besoin 35 gr sucre de canne
- Vous avez besoin 110 gr beurre mou
- Fournir Pour le dessus du gâteau :
- Vous devez vous préparer 60 gr miel
- Préparer 40 gr sucre roux
- Fournir 50 gr beurre
- Préparer 80 gr d'amandes éffilées
- Utilisation 1 peu de sucre glace pour la déco finale
- Préparer Pour la crème :
- Vous devez vous préparer 25 cl lait
- Utilisation 70 gr sucre de canne et 2 sachets de sucre vanillé
- Fournir 2 jaunes d'oeufs
- Préparer 25 gr Maïzena
- Vous avez besoin 2 feuilles de gélatine
- Utilisation 150 gr crème liquide
- Vous devez vous préparer 1 peu de kirch, de whisky ou d'amaretto (c'est pas alsacien ? et alors !)
Composé de pâte briochée fourrée à la crème pâtissière, de miel, de vanille et garnie d'amandes. Ce gâteau nid d'abeilles, originaire d'Allemagne, était une trop belle invitation à la gourmandise. Un superbe dessert alsacien qui célèbre l'arrivée du printemps: le bienenstich ou nid d'abeilles. Ce gâteau, originaire d'Allemagne, était une trop belle invitation à la gourmandise.
Bienenstich ou nid d'abeilles instructions :
- Préparation du gâteau : - - - Mélangez la farine, la levure, le sucre,le sel. Ajoutez l'oeuf et mélangez au robot avec la feuille. Puis ajoutez le lait tiède et le beurre. Pétrissez avec la feuille pendant 10mn. Formez une boule et laissez-la lever 2h dans un lieu tiède couverte d'un torchon.
- Puis dégazez la pâte, chemisez un moule à tourte de 20cm environ avec du papier cuisson. Posez la pâte dedans, applatissez-la et laissez encore lever 15mn dans un lieu tiède. Pendant ce temps, faites fondre les ingrédients pour la masse que l'on va tartiner dessus : le miel, le sucre, le beurre et les amandes effilées. A ce moment préchauffez le four à 180°.
- Quand le beurre et le miel ont fondu, mélangez bien et à l'aide d'une palette déposez le tout sur la pâte. Enfournez 30 à 35mn selon votre four. Le dessus va foncer et caraméliser. Je ne vous raconte pas comment ça sent bon ! Mmmhhh…..Piquez éventuellement avec un couteau et si la lame sort sèche, c'est cuit. Sortez le gâteau, laissez refroidir.
- La crème : - - - Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide; - - - Fouettez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la fécule, mélangez. Faites bouillir le lait, versez-le sur le mélangez et fouettez encore. Puis versez le tout dans la casserole et remettez à feu doux. Fouettez sans vous arrêter jusqu'à ce que le mélange soit épais; Puis enlevez du feu. Ajoutez un peu de schnaps (ou pas), mélangez.
- Puis essorez la gélatine et mettez-la dans la crème. Mélangez encore puis laissez refroidir. - - - Montez la crème en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange. - - Coupez le gâteau en deux :
- Etalez la crème dessus (quand elle est froide). Posez l'autre moitié du gâteau. Saupoudrez de sucre glace (ou pas) et dégustez bien frais. - - Divin !
Qu'elle talent tu as.ton passage sur les foodies me fait plaisir et de part ta cuisine et tes desserts qui sont trop bons . je penses bien le faire ce gâteau nid d'abeilles .j'adore bisous. Nous vous informons que les données personnelles qui nous sont fournies seront collectées, traitées et archivées manuellement ou par voie électronique conformément à la politique de confidentialité que vous trouverez ici. Le Bienenstich, ou Nid d'abeilles en français, est un gâteau très populaire en Allemagne: c'est en fait un gâteau aux amandes fourré à la crème. Voici une recette healthy du nid d'abeille, idéale pour vos envies de sucre. Ce gâteau aux amandes est facile à préparer et délicieux, l'occasion de se faire.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Bienenstich ou nid d'abeilles recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Bienenstich ou nid d'abeilles recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
