Si vous recherchez une recette cuire à l'anglaise : les asperges vertes, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite cuire à l'anglaise : les asperges vertes ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner cuire à l'anglaise : les asperges vertes de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de cuire à l'anglaise : les asperges vertes! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire cuire à l'anglaise : les asperges vertes tue seul besion 4 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de cuire à l'anglaise : les asperges vertes :
- Vous devez vous préparer 1 botte d'asperges
- Vous devez vous préparer 1 grande casserole d'eau
- Fournir 1 pincée de gros sel
- Utilisation Des glacons
Les asperges même les vertes, méritent un vrai épluchage ! Si les asperges vertes sont moins fragiles que les asperges blanches, leur cuisson est tout aussi délicate. Cuire les asperges vertes à l'autocuiseur permet de garder leur belle couleur, leurs nutriments et l'intégralité de leurs saveurs. Si vous voulez présenter vos asperges dans une assiette de manière très sophistiquée, enlevez les petits picots verts, juste sous la tête.
Cuire à l'anglaise : les asperges vertes instructions :
- Préparer les asperges : les éplucher à l'aide d'un économe et couper les pieds. Réserver pour faire une soupe (voir ma recette soupe d'épluchures d'asperges). Lier les asperges en botte à l'aide de ficelle à rôti.
- Plonger la botte dans une grande casserole d'eau bouillante. Laisser cuire pendant 15 min (jusqu'à 25 si elles sont de gros diamètre).
- Sortez les asperges de la casserole et les plonger dans un saladier d'eau froide et de glaçons. Les laisser refroidir dedans puis les égoutter. Elles sont prêtes pour préparer être utilisée dans une recette : revenus au beurre, préparées à la vinaigrette, ajoutées dans une salade composée ou en risotto.
- Réserver le jus de cuisson des asperges pour faire la soupe d'épluchures.
LIAISON Rangez les asperges dans le panier et placez le en position haute. C'est la façon la plus rapide de cuire les asperges. Disposez les asperges dans un plat compatible avec votre micro-ondes. Pourquoi cuire à l'anglaise vos aliments ? Ce mode de cuisson, grâce à son bain d'après cuisson dans l'eau froide additionnée de glaçons, vous offre le gros avantage de préserver la jolie couleur verte des légumes comme les haricots verts, le brocolis, les petits pois ou les épinards.
Maintenant que vous avez lu la recette de Cuire à l'anglaise : les asperges vertes, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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