Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur galettes au sarrasin ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Galettes au sarrasin est peut-être parfaite pour vous.
À faire galettes au sarrasin tue avoir besoin 5 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de galettes au sarrasin :
- Vous avez besoin 330 g farine de sarrasin
- Fournir 75 cl d' eau
- Vous avez besoin 10 g gros sel
- Préparer 2 oeufs
- Vous devez vous préparer Du beurre pour la cuisson
Le sarrasin ne contient pas de gluten. Voir la recette: Galette à l'oignon de Roscoff chèvre et pancetta. Prisma Media - Tous droits réservés. Un site du groupe Prisma Media (G+J Network) en auvergne aussi j,ai connu les galettes de sarrasin ans mon enfance ,je ne m,intérressait pas a la recette a cet age ,je le regrette mais j,ai vu que l,on graissait la poile au lard et surtout que la pâte était préparée le matin de bonne heure pour la laisser reposer dans le cantou (atre) longtemps.il n,y avait pas de problème de .
Galettes au sarrasin instructions :
- Verser la farine dans un saladier, y faire un puits et ajouter le sel
- Verser de l'eau au fur et à mesure et mélanger énergiquement à l'aide d'une cuillère en bois afin d'obtenir une pâte fluide et épaisse
- Ajouter les oeufs et mélanger bien
- Laisser la pâte reposer environ 2 heures au frigo, en la recouvrant d'un torchon ou film alimentaire.
- Pour la cuisson : Mettre du beurre dans la poêle sur feu doux/moyen. Une fois le beurre bien fondu, verser une louche de pâte, puis incliner très vite la poêle afin d'étaler la pâte sur toute la surface. Faire cuire les deux faces pendant environ 1 à 2 mn chacune. - Pour retourner la galette, utilisez une spatule pour décoller soigneusement chaque bord de la galette et retourner-la assez rapidement
- Une fois la première face de la crêpe cuite, vous pouvez y ajouter les ingrédients (oeuf, fromage, jambon, etc.)
Versez la farine et le sel dans un saladier. En son centre, mettez un œuf, puis versez l'eau petit à petit, tout en mélangeant. Filmez et laissez reposer une heure au réfrigérateur. Vous devez obtenir une pâte légèrement épaisse et élastique. Faites fondre un peu de beurre dans… Galettes de sarrasin..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Galettes au sarrasin, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Galettes au sarrasin recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
