Si vous recherchez une recette houmous d'asperges à l'ail des ours, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite houmous d'asperges à l'ail des ours ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Houmous d'asperges à l'ail des ours recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire houmous d'asperges à l'ail des ours en utilisant 7 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de houmous d'asperges à l'ail des ours :
- Fournir 250 g d'asperges blanches
- Vous devez vous préparer 1 belle poignée d'ail des ours
- Vous avez besoin 1 CàC de Tahinin
- Utilisation 1/2 CàC de crème d'ail
- Fournir 3 CàS d'huile d'olive
- Fournir 1 petite pomme de terre
- Fournir sel et poivre
J'ai la chance d'habiter pas très loin d'un bois qui regorge d'ail des ours. Alors, au cours d'une promenade à vélo, nous avons cueilli un bouquet d'ail des ours. Pourquoi pas un excellent : houmous à l'ail des ours, excellent pour l'apéritif ?. Yepla!! me revoilà avec encore une recette à l'ail des ours (original??!).
Houmous d'asperges à l'ail des ours instructions :
- Epluchez les asperges, otez la base dure, gardez les pointes sans les abimer
- Coupez les tiges en tronçons d'1cm maximum. mettez les dans une casserole avec un tout petit fond d'eau, faites cuire à feu très très doux pendant une dizaine de minutes. Attention les asperges ne doivent pas du tout colorer et pas du tout accrocher. Ajouter un peu d'eau si besoin mais vraiment très très peu. L'idée c'est de les faire cuire dans leur propre eau sans trop en ajouter pour ne pas les détremper.
- Lavez à l'eau froide additionnée de vinaigre l'ail des ours. Essorez avec soin.
- Faire cuire la pomme de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elle soit bien fondante
- Faire cuire les pointes d'asperges pendant 6 à 7 minutes pour les garder al dente. Egouttez les bien
- Dans le blender regroupez l'ail des ours, les tronçons d'asperges, le tahinin, la crème d'ail, l'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre noir. Mixez pendant 3/4 minutes. Verifiez la consistence qui doit ressembler a celle d'un houmous traditionnel.
- Coupez la pomme de terre en petits morceaux. Ajoutez en 1 dans le blender, mixez puis verifier la consistance. Recommencez jusqu'à ce que vous obteniez la consistence qui vous convient.
- Faites griller quelques toasts (j'ai choisi du pain au maïs et au quinoa)
- Tartinez les toasts avec le houmous, ajoutez une pointe d'asperge sur chaque toast ainsi que quelques filaments de truite fumée si vous aimez
- Et régalez vous !!!
Cette fois-çi je te propose une recette assez rapide pour l'apéro : un houmous à l'ail des ours à ma façon. Je me suis mise en tête de vider un peu les placards et c'est au stock de pois chiche qui a attiré mon attention en premier. Rincer les pois chiches et les égoutter. Rincer l'ail des ours, bien l'éponger et le mettre dans un mixeur avec les pois chiches. Incorporer le tahini et l'huile d'olive, saler et poivrer.
Prenez ces idées de recettes Houmous d'asperges à l'ail des ours et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Houmous d'asperges à l'ail des ours recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
