Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite poires pochées au sirop de miel et épices ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Poires pochées au sirop de miel et épices , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez avoir poires pochées au sirop de miel et épices en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de poires pochées au sirop de miel et épices :
- Vous avez besoin 2 poires de variété Comice : ronde et généreuse, sa chair est fondante et sucrée
- Fournir 1 l d'eau
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe miel
- Fournir 4 étoiles de badiane (anis étoilé)
- Utilisation 2 clous de girofle
- Vous devez vous préparer 2 graines de cardamome
- Fournir 1 gousse vanille
- Vous devez vous préparer 1 bâton de cannelle
- Préparer 1 cuillère à café baies roses
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café poivre Sichuan
- Fournir 1 cuillère à café rhum, d'armagnac au choix
- Vous avez besoin 1/2 citron
Poires pochées au sirop de miel et épices instructions :
- Versez l'eau dans un fait tout, ajoutez le miel, fendez la gousse de vanille en 2, grattez les grains et ajoutez le tout. Ajoutez les autres épices, le jus de citron, remuez et portez à ébullition.
- Épluchez les poires à l'aide d'un couteau économe, ôtez le cœur par le dessous de la poire. Plongez les fruits dans un saladier rempli d'eau avec un trait de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent en attendant d'être plongées dans le sirop.
- Lorsque le sirop est en train de bouillir, plongez les poires dedans, laissez pocher pendant environ 50 minutes, en retournant régulièrement les poires pour obtenir une cuisson homogène. Piquez les fruits avec une brochette pour vérifier la cuisson à cœur, puis laissez refroidir dans le sirop une fois le feu éteint.
- Sortez les poires du sirop, laissez-les s'égoutter sur une assiette. Récupérez et filtrez le sirop, remettez le dans une casserole, et faites réduire de moitié. - - Dressez les poires dans le plat de présentation et nappez du sirop.
Maintenant que vous avez lu la recette de Poires pochées au sirop de miel et épices, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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